名言を検索

「自分の周りにある時代の流れを読んでいかなくちゃいけない」

「小さな頃からいつもキョロキョロしていて、通信簿には落ち着きがないと書かれていました。でも、落ち着きがあったら今日の僕はなかったでしょうね」

「大切なのはジャッジ能力」

「世の中には傾向があるんです」

「一つのテーマが決まると、それを横展開していきます。たとえば、中華料理の冷やし中華のメニューを１００種類考えろって言われたら、僕はすぐに考えられるんですよ。味では、辛い、味噌、シンプル、ヘルシー、ゴージャス。素材はゴージャスだったら、フカヒレ、アワビ、和牛のたたき、マグロのカルパッチョ・・・というふうに。お店も同じで、地味にいくのか派手にいくのかといったような形で考えていくと、いろいろなものが出てきます」

「スタッフが「いかにその商品に惚れ込み、その商品のデザイナーを理解しているか」ということをお客様に伝えることです」

「あまり失敗を怖がらないのもよくないし、失敗を怖がっている方が固くていいんですけど、そうすると、その固さが失敗につながることもある」

「言いふらすと情報が入ってくる」

「経営を成功させるには、まずやり続けること」

「一人商売のうまい人間がいれば、その周りの人間も商売はうまいんです。そういう環境に集まってきた人たちは、そこで吸収することがたくさんあって、成長していきますから」

「その環境が自分にとって良くないと客観的に判断したら、そこを変えるべきです」

「嫌いな仕事でも「術」を学ぶチャンスだと思いました」