「ほとんどの人が60歳を過ぎて辞めていく。その時、やりたい人は焼き鳥屋をやれば70歳まで働ける。そういうものを残してあげたい」
神田正
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「ほとんどの人が60歳を過ぎて辞めていく。その時、やりたい人は焼き鳥屋をやれば70歳まで働ける。そういうものを残してあげたい」
神田正
「社員と縁があって苦楽を共にして、65、70歳まで人生を共にして、『この会社にいて良かった』と言われるようなものをつくっていきたい」
神田正
「15歳で社会に出て、奇跡みたいなもの。本当に運がいい。感謝しかない」
神田正
「従業員が『日高屋と縁があって良かった』『日高屋にいた時が忘れられない』という存在になりたい」
神田正
「パートさんの場合20年勤めていても、『ありがとう』も言えずにいなくなることもある。あれを見て人間として耐えられなくなった」
神田正
「貧乏の家に育った精神のままで一生を終わりたい。欲しいものはない」
神田正
「やっぱり従業員。この人たちにどんなに感謝したってしきれない」
神田正
「地域住民に『できて良かったな』と言われるのが一番うれしい」
神田正
「統計は参考にするけど最後は勘」
神田正
「電車に乗っていると学生が結構ラーメンの話をしている。それを聞くのが好き」
神田正
「上場した時、東京証券所ですごい車が並んでいた。『どれできたの?』と聞かれて『地下鉄で来た』と言ったらびっくりされた」
神田正
「(社用車について)後ろに座ってるのは性に合わない」
神田正