名言を検索

「ソムリエの仕事は、あくまでお客様の好みや、その日の料理に合った飲み物を勧めることです。その前提として、「目の前のお客さんを喜ばせる」というサービスの基本があります」

「16歳のときに新島のスナックでお客様から「ありがとう」と言われた喜びから始まり、そう言われる仕事を続けていこうという気持ちがベースにありました。試行錯誤しながら結果的にソムリエという職業を選びましたが、僕の原点は常にそこにあります」

「お客様が店に来るのは、料理人の技術の高さや食材の新鮮さにため息をつくのが目的ではないんです。自分が楽しむ、あるいは同伴者をもてなして気持ちいい時間を過ごすためにお金を払うのです」

「（欲しいものがあると何度も描くらしいですね？）一時、車が欲しくて、その車を何百枚も絵にして描いて、こんな色にしたら可愛いとか。奥さん飽きれてましたけど」

「（長者番付にランクインした際）お金の事とかあまりピンと来ない」

「（学生時代）教科書とかはイタズラ書きでいっぱいでしたけど」

「（昔から）絵は一応好きでした。というかそれしか取り柄がなかったというか」

「僕の漫画にメッセージはない」

「（自身と悟空で似ている所は？）興味のあることところにしか行かないという所」

「（悟空とはどんな存在？）これ以上、純粋な人はいないぐらいの強くなりたいというのだけを、真っ直ぐ行ってる珍しい奴だなっていう感じにしたかった」

「悟空を描いていると野沢さんの声しか浮かばない」

「基本引きこもりです」