「ピザ屋です」

「ちょうどツイッターをやめた。うせろ」

「あれは武器になるぞ」

「スティーブジョブスは天才で、世界を良い方向へと変えていったのは確かだが、セントラル・ハブを経由しないとデバイス間で音楽を共有できないことには怒りを感じるよ」

「僕は何点かのアップル製品に不満がある。正直に言おう、全製品だ」

「最近ブチ切れたのは1週間くらい前かな」

「・・・たしかにな。俺はヤクをキメている。チャーリー・シーンというヤクをな。この薬はなぁ、素人が真似すると死ぬぜ！」

「俺は確かに孤独だ。天辺に立つというのは孤独なものだ。だがな、眺めは最高だぜ！！！！」

「俺はこんなにもエロい女達と年がら年中ヤリまくって自家用ジェットで世界中を飛び回っている」

「凡人どもは大人しく引っ込んで俺の凄まじいショーを見物してな」

「どんな酒であれ、バーテンダーは酒という命の水を受け止め、お客様という命に渡してゆく。命への祈りを命へとつなぐこと、それがバーテンダーの本当の仕事だと私は思います。」

— 上田和男

「常連でも初めてのお客様でも、常にそれが最初で最後の一杯だと思って作ることです。」

— 上田和男

「なぜバーテンダーの修業がボトルを磨くことから始まるか。一本一本のボトルに込められた作り手の歴史と文化をきちんと学ぶことで酒への愛情が生まれるからです。」

— 上田和男

「シェイカーをできる限り激しく振れ。ただ揺らすだけではいけない。眠らせようとするのではなく、目を覚まさせようとしているのだから！」

— ハリー・クラドック

「私はアルコールから得たものの方が、アルコールに奪われたものより多い。」

— ウィンストン・チャーチル

「労働は飲む階級の呪いである。」

— オスカー・ワイルド

「ある女性が私を飲酒に追いやった。それなのに私はお礼を言う礼儀さえ持ち合わせていなかった。」

— W・C・フィールズ

「まず、あなたが一杯飲む。次に、その一杯が一杯飲む。そして最後は、その一杯があなたを飲む。」

— スコット・キー・フィッツジェラルド

「私は十五歳から飲み続けているが、これほど多くの喜びを与えてくれたものはほかにほとんどない。」

— アーネスト・ヘミングウェイ

「私はワインを使って料理する。時にはそれを料理に加えることもある。」

— W・C・フィールズ