「ピザ屋です」

「ちょうどツイッターをやめた。うせろ」

「あれは武器になるぞ」

「スティーブジョブスは天才で、世界を良い方向へと変えていったのは確かだが、セントラル・ハブを経由しないとデバイス間で音楽を共有できないことには怒りを感じるよ」

「僕は何点かのアップル製品に不満がある。正直に言おう、全製品だ」

「最近ブチ切れたのは1週間くらい前かな」

「・・・たしかにな。俺はヤクをキメている。チャーリー・シーンというヤクをな。この薬はなぁ、素人が真似すると死ぬぜ！」

「俺は確かに孤独だ。天辺に立つというのは孤独なものだ。だがな、眺めは最高だぜ！！！！」

「凡人どもは大人しく引っ込んで俺の凄まじいショーを見物してな」

「そうさ。お前等には無理なんだ」

「良い料理は、真の幸福の基盤である。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「スープは心を落ち着かせ、空腹の暴力を和らげ、一日の緊張をほぐし、食欲を目覚めさせ、研ぎ澄ます。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「最高の料理は、常にシンプルだ。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「バターなし、卵なしでは、フランスに来る理由がない。」

— ポール・ボキューズ

「いわゆるヌーベル・キュイジーヌというのは、たいていは皿の料理が少なく、請求書の額が多すぎることだ。」

— ポール・ボキューズ

「料理人がミスを犯したなら、建築家がツタで覆うように、医者が土で覆うように、ソースで覆って新しいレシピと言えばいい。」

— ポール・ボキューズ

「シンプルな食材ほど、うまく仕上げるのが難しい。食べているものそのものの味を感じてほしい。」

— ジョエル・ロブション

「完璧な食事は存在しない。それは友と分かち合う一切れのトーストとチーズであるかもしれない。」

— ジョエル・ロブション

「料理とは職人の仕事だ。優れたシェフは職人であって、芸術家ではない。」

— アンソニー・ボーデイン

「あなたの体は神殿ではなく、遊園地だ。思い切り楽しもう。」

— アンソニー・ボーデイン