「お茶のカテキンの効用は色々言われていますが、それ以前に日本人の食生活に根づいたお茶の大切さ、そしてその役目など、他にもいいことがたくさんあるのよ、ってことを伝えたかった」

「（Webマガジンを）「美肌茶房」というネーミングにしたのは、日本のお茶の良さをもっと再認識していただきたかったからなんです」

「「うなはたけ」の5つの要素がすべて整うと、ぷりぷり、艶々の、きれいなお肌になるのです。と同時に、健康的なお肌には健康な心も大事で、潤った心、なめらかな心、何を言われても大丈夫な弾力性のある整った心でいるためにも、飲んで体の中からきれいになってもらえるお茶を作りたいと思って開発したのが「うなはたけ茶」です」

「首にしわを作らないためには、あまり高くない枕がいいんですね」

「実は私、枕フェチです（笑）。もう、こんなにどうするの？っていうくらい、枕はいろいろ使ってみました」

「暑くて寝苦しいときは、枕元に大きな洗面器を用意して、その中に保冷剤をふたつくらい入れます。そして水で濡らして絞ったタオルをその上にいくつか置いておきます。寝ているとき、汗をかいたらそこをそのタオルで冷やすと気持ち良くて、すぐにまた眠ることができます」

「私は寝るときにはエアコンはつけません。肌が乾燥して良くないので、冬も暖房は入れません」

「羽毛布団は夏でも使えるんですね。空気がまんべんなく行きわたっている感じで、足先が冷えるような冷え症の人には本当におすすめだと思いますよ。あとストレスをためやすい人は上に重いものが乗っていないほうがいいと思うので、羽毛のような軽い布団にしたほうがいいと思います」

「きちんと食べて、きちんと水を飲んで、ローションパックをすること。そうすれば、外側からも内側からも「つやつや、うるうる」の『美肌』になれますよ」

「綺麗になる方法は一つ。自分自身がいかに自覚して、認識を持って、綺麗になるぞって覚悟を決めるかです」

「恭にして礼無ければ則ち労す」

— 孔子

「礼を知らざれば、以て立つこと無きなり」

— 孔子

「振る舞いは、各人が自分の姿を映して見せる鏡である」

— ヨハン・ヴォルフガング・フォン・ゲーテ

「良いマナーは、ささやかな自己犠牲の積み重ねでできている」

— ラルフ・ウォルド・エマーソン

「礼儀には一銭もかからない。それでいて、あらゆるものを買うことができる」

— メアリー・ウォートリー・モンタギュー

「はきものをそろえると　心もそろう　心がそろうと　はきものもそろう」

— 藤本幸邦

「人前での振る舞いはすべて、その場にいる人々への敬意を示すものでなければならない」

— ジョージ・ワシントン

「マナーとは、他人の気持ちを敏感に感じとる心のことである」

— エミリー・ポスト

「政府が私たちを自分で考える手間から解放してやろうとするとき、それが生み出すのは無気力と愚鈍だけである。」

— ウィリアム・ゴドウィン

「政府は不正を抑えるために作られた。だがその結果は、不正を形にし、永続させることだった。」

— ウィリアム・ゴドウィン