「お茶のカテキンの効用は色々言われていますが、それ以前に日本人の食生活に根づいたお茶の大切さ、そしてその役目など、他にもいいことがたくさんあるのよ、ってことを伝えたかった」

「（Webマガジンを）「美肌茶房」というネーミングにしたのは、日本のお茶の良さをもっと再認識していただきたかったからなんです」

「「うなはたけ」の5つの要素がすべて整うと、ぷりぷり、艶々の、きれいなお肌になるのです。と同時に、健康的なお肌には健康な心も大事で、潤った心、なめらかな心、何を言われても大丈夫な弾力性のある整った心でいるためにも、飲んで体の中からきれいになってもらえるお茶を作りたいと思って開発したのが「うなはたけ茶」です」

「実は私、枕フェチです（笑）。もう、こんなにどうするの？っていうくらい、枕はいろいろ使ってみました」

「暑くて寝苦しいときは、枕元に大きな洗面器を用意して、その中に保冷剤をふたつくらい入れます。そして水で濡らして絞ったタオルをその上にいくつか置いておきます。寝ているとき、汗をかいたらそこをそのタオルで冷やすと気持ち良くて、すぐにまた眠ることができます」

「私は寝るときにはエアコンはつけません。肌が乾燥して良くないので、冬も暖房は入れません」

「羽毛布団は夏でも使えるんですね。空気がまんべんなく行きわたっている感じで、足先が冷えるような冷え症の人には本当におすすめだと思いますよ。あとストレスをためやすい人は上に重いものが乗っていないほうがいいと思うので、羽毛のような軽い布団にしたほうがいいと思います」

「きちんと食べて、きちんと水を飲んで、ローションパックをすること。そうすれば、外側からも内側からも「つやつや、うるうる」の『美肌』になれますよ」

「綺麗になる方法は一つ。自分自身がいかに自覚して、認識を持って、綺麗になるぞって覚悟を決めるかです」

「私の肌の褒め言葉は「つやつやですね」ですよ。たとえシミがあったって、シワがあったっていいじゃないですか。それはあなたの人生であり、勲章です」

「自然は、鍵盤があらゆる音楽の音を含んでいるように、あらゆる絵の色と形の要素を含んでいる。」

— ジェームズ・マクニール・ホイッスラー

「画家に「自然をありのままに受け取れ」と言うのは、ピアニストに「ピアノの上に座ってよい」と言うようなものだ。」

— ジェームズ・マクニール・ホイッスラー

「芸術は「起こる」ものだ。どんな掘っ立て小屋もそれから安全ではなく、どんな王侯もそれをあてにはできない。」

— ジェームズ・マクニール・ホイッスラー

「自然が常に正しいという主張は、芸術的には、世間で当然のように信じられているほど真実ではない。自然が正しいことは極めて稀で、むしろたいていは間違っているとさえ言えるだろう。」

— ジェームズ・マクニール・ホイッスラー

「芸術における勤勉は、必要であって美徳ではない。仕事の跡を消せるのは、仕事だけなのだから。」

— ジェームズ・マクニール・ホイッスラー

「イギリス芸術などというものはない。イギリス数学と言うようなものだ。芸術は芸術であり、数学は数学なのだ。」

— ジェームズ・マクニール・ホイッスラー

「私は君と議論しているのではない。君に告げているのだ。」

— ジェームズ・マクニール・ホイッスラー

「私は子どもたちのために書くのではない。童心を持つ人々のために書くのだ。それが五歳であろうと、五十歳であろうと、七十五歳であろうと。」

— ジョージ・マクドナルド

「本物の芸術作品は、多くのことを意味するものだ。芸術として真実であるほど、それはより多くのことを意味する。」

— ジョージ・マクドナルド

「おとぎ話は、蝶や蜜蜂のようにあらゆる方向から糧を得て、健全な花という花から蜜を吸い、しかもどの花も傷つけない。」

— ジョージ・マクドナルド