「正直に言うと、『再建した』というよりも、『勝手に再建していった』という方が正しいな。毎日無我夢中やったからな。どんなときでも、自分にやれることはそんなに多くない。問題に対して考えられる策を、ただ実行するだけなんや」

「人が一塊の渦になったら強い」

「なんぼカリスマ性を持ってても、なんぼの怪物でも、人は一人では立っていかれへん」

「工場の中で、どの機械がどういう風に機能しているのか、人がどう動いているのか、写真みたいにカシャ、カシャと浮かんでくるんや」

「マネジメントいうんは、机上の作業だけやない。現場のすべての仕事が分かってこそ店全体を動かせるんや」

「餃子はなんぼでも焼く。今でもいっくらでも焼ける。現役には負けへんよ」

「うちの強さは“人や」

「先ずは行動。そして忙しさは喜ぶべきこと」

「毎日早朝出社したら先ず、会社の玄関周りを掃き掃除・水撒きをして清めてから1日をスタートする」

「（社員へのメッセージ）まさに今、店長を中心にこれまで築き上げてきた皆さん一人一人の王将スピリットを発揮する時です。お客様目線で頑張ってください」

「あなたの理性と情熱は、海をゆくあなたの魂の舵であり、帆である」

— カリール・ジブラン

「やは肌のあつき血汐にふれも見でさびしからずや道を説く君」

— 与謝野晶子

「熱意も、勢いも、愛も、楽しさもなしに書いているなら、それは半人前の作家にすぎない」

— レイ・ブラッドベリ

「魂の中に大きな炎があっても、誰もそこへ暖まりに来ない。通りすがりの人には、煙突から出る少しの煙しか見えず、そのまま行ってしまう」

— フィンセント・ファン・ゴッホ

「自分自身の炎で、自分を焼き尽くす覚悟がなければならない。まず灰にならずして、どうして新しくなれようか」

— フリードリヒ・ニーチェ

「情熱、それも大いなる情熱だけが、魂を偉大なことへと高めることができる」

— ドゥニ・ディドロ

「人生とは行動であり情熱である。だから人は、自分の時代の情熱と行動を分かち合わねばならない。さもなければ、生きなかったと裁かれる危険を負う」

— オリバー・ウェンデル・ホームズ・ジュニア

「二つ目を右へ、それから朝までまっすぐ。」

— ピーター・パン

「ぼくは大人になんかなりたくない。いつまでも小さな男の子のままで、楽しく遊んでいたいんだ。」

— ピーター・パン

「子どもが「妖精なんて信じない」って言うたびに、どこかで妖精がひとり、落ちて死んでしまうんだ。」

— ピーター・パン