「スープは心を落ち着かせ、空腹の暴力を和らげ、一日の緊張をほぐし、食欲を目覚めさせ、研ぎ澄ます。」
"Soup puts the heart at ease, calms down the violence of hunger, eliminates the tension of the day, and awakens and refines the appetite."
出典: Auguste Escoffier, Le Guide Culinaire (attributed)
「スープは心を落ち着かせ、空腹の暴力を和らげ、一日の緊張をほぐし、食欲を目覚めさせ、研ぎ澄ます。」
"Soup puts the heart at ease, calms down the violence of hunger, eliminates the tension of the day, and awakens and refines the appetite."
「はじめは人が習慣をつくり、それから習慣が人をつくる」
— ジョン・ドライデン
「千日の稽古を鍛とし、万日の稽古を錬とす」
— 宮本武蔵
「知ることだけでは充分でない、それを使わなければならない。やる気だけでは充分でない、実行しなければならない」
— ゲーテ
「もし作家になりたいなら、まず何よりも二つのことをすべきだ。たくさん読み、たくさん書くことだ」
— スティーヴン・キング
「人生とはその「今日一日」の積み重ね、「いま」の連続にほかなりません」
— 稲盛和夫
「とにかく、考えてみることである。工夫してみることである。そして、やってみることである。失敗すればやり直せばいい」
— 松下幸之助
「習慣とは人間生活の主要な管理者である」
— フランシス・ベーコン
「万のことは習慣なり。幼少のとき、善き事を習えば、長じて後も善事を行う。悪しき事を習えば、後悪事をなす」
— 貝原益軒
「教育こそが人の心を形成する。若木が曲げられるように、木はそのように育つ」
— アレキサンダー・ポープ
「今日から新しい人生を始める。私は良い習慣を育み、その忠実な僕となる」
— オグ・マンディーノ