「ラーメンに最初に興味を持ったのは、戦後間もなく大阪・梅田の焼け野原で屋台のラーメンに行列を作る人の姿を見た時です」

「商売する人間は、そうやって気を奮い立たせてこそ、栄える」

「私にはこの産業を作った誇りと責任があります」

「社員に今の社長より優れている者がおれば、僕は他の人を（社長に）採用するかもしれない」

「社長たるもの、仕事に熱心じゃなきゃ」

「僕は何もないところから、あり合わせの道具だけでチキンラーメンを作った。やる気さえあれば、何でもできますよ」

「「味はバランスだよ」と常に言っています」

「日清は独創的な創造開発に挑む会社である」

「考えて考え抜け。私は考え抜くと血尿が出た」

「昭和37（1962）年にチキンラーメンの特許を取得した後、特許を独占せず、61社と使用許諾契約を結びました」

「おもしろい思えることなら、みんな情熱をもって働く。ただ高い給料をあげたって、仕事が毎日楽しくなかったら良い仕事はできないし、新しいアイデアも出ない」

— 堀場雅夫

「ロンドンまで4年間泳ぎ続けても、北京以上の感動を味わうことは絶対にないと思った。だったら水泳以外に情熱を注げる何かを見つける方がいいんじゃないかと考えたんだ」

— マイケル・フェルプス

「僕の情熱はバスケでした。その情熱が今の僕に導いてくれました」

— ステフィンカリー

「好きなことに情熱を注いで、人生を生き切ること」

— 水木しげる

「情熱、それなくして人と呼べようか」

— ウォルト・ホイットマン

「（ドームの安田秀一会長が「日本人初の９秒台なら１億円出す」と明言したことについて）モチベーションが１００倍になった。車を買いたいし、買ってもおつりが出る」

— ケンブリッジ飛鳥

「失敗は奨励しています。失敗してこそ、そこに成長があるわけですから。もちろん、その前提には確固たる情熱が必要です」

— 河原成美

「情熱は心の刺激剤だ。それはネガティブな影響力を、心から追い払い、心の平和をもたらしてくれる。それは思考においても、行動においても主体性をはぐぐむ」

— アンドリュー・カーネギー

「皆さんと一緒に喜べる勝利をつかみ取れるように、大和魂を感じていただける試合をしたい」

— 森保一

「モチベーションさえ失わなければ成長することができる」

— 槙野智章