「すべてを疑うか、すべてを信じるかは、二つとも都合のよい解決法である。どちらでも我々は反省しないで済むからである。」

「数学者は自分の取り組んでいる問題がどのようなところで役立つかというようなことを考えながら研究する必要はない、自然はいつ・・」

「人が事実を用いて科学を作ろうとするのは、石を用いて家を造るようなものである。事実の集積が科学でないことは、石の集積が家・・」

「成功の栄冠をあこがれる事はとがめるべきでない。ただ、栄冠にだけあこがれてその日を空費することこそ、とがめられるべきであ・・」

「理性の活動領域は、矛盾がすべて回避されなくてはならない、という以外になんら制限されていない。しかし、理性の能力は経験か・・」

「外界の存在を忘れてしまった純粋数学者は、色や形を調和よく組み合わせる能力はあるのに、モデルを失った画家のようなものだろ・・」

「我々自身、有限の存在であるので、有限の対象しか扱うことができない。」

「数学の才能は、確実な記憶力あるいは申し分ない注意力に帰せられるべきであろう。この特性は、（中略）チェスの棋士の能力に似・・」

「真なるもののみが愛すべきものである。」

「どんなおしゃべり屋も、一生の間に１０億語以上の言葉を発することはないだろう。」

「遠きをはかる者は富み、近くをはかる者は貧す。それ遠きをはかる者は百年のために杉苗を植う。まして春まきて秋実る物においてや。故に富あり」

— 二宮尊徳

「道徳なき経済は犯罪であり、経済なき道徳は寝言である」

— 二宮尊徳

「食べることは農業の行為である」

— ウェンデル・ベリー

「土壌は生命の偉大な結び手であり、すべての源であり終着点である」

— ウェンデル・ベリー

「地球の美しさと神秘を感じ取れる人は、科学者であれ誰であれ、一生を通じて生き生きとした精神力を保ち続けることができるでしょう」

— レイチェル・カーソン

「折節の移りかはるこそ、ものごとにあはれはあれ」

— 吉田兼好

「人は本当の意味で自然を完全に知ることは出来ないから余計なことはしない。しかし放任することは違う。自然は怠惰な百姓に甘くない」

— 福岡正信

「海は、ひとたび魔法をかけると、人を永遠に不思議の網の中に閉じ込めてしまう」

— ジャック・クストー

「魚を観察する最善の方法は、魚になることである」

— ジャック・クストー

「だれに命令せられるのでもなく、自らが自らに命令することのできる尊さを、この人たちは自分の仕事を通して学びとっているようである」

— 宮本常一