「レシピサイトで料理を決めて買い物に行くとか、帰りにスーパーに寄って食材をみながらメニューを決めるとか、そんないつもの流れに変化を加えてみてはいかがでしょうか？行動の変化が新しい発見を生むものだと思います。そんな風に新しい味を作ることを楽しんでいただきたいと思います」

「いつも使う食材は、そんなに多くないし、今日の料理は何にしようかな？と決まるまでの経路も、なかなか変化がないものです。ぜひおすすめしたいのがそこをチェンジしてみることです」

「いつも同じではつまらない、家族を健康にそして喜ばせたいという気持ちで取り組んでいるとささやかな発見があったりします。何か発見するってわくわくして楽しいことでしょう？」

「私自身も自分の家庭での料理は訓練場と考えているんですよ」

「日々の料理をおいしく健康的にと考えると、毎日同じわけにはいきませんから、何か工夫が必要です。その工夫が、生活や自分自身をレベルアップさせることにも繋がっている」

「今、家庭料理のキーワードは、「時短」「健康」「おいしい」「シンプル」ではないでしょうか？」

「よく家庭料理というと、一昔前のものがそれであるように思われている方もいらっしゃいますが、家庭料理というのは、今まさにあるものがそうであると考えています」

「私は、懇切丁寧な完璧なレシピには、２つの欠点があると思っています。ひとつ目は、できる人は読んでも作らないということ、ふたつ目は、作っても覚えられないということです」

「私のレシピは、100%の完成形でそっくりそのまま作ってくださいというものではなく、余白のあるレシピなんです」

「やっぱり、（料理教室で）新しく作ったおいしいものは、ご家庭に帰っても、どう？おいしいでしょう？と、作ってみたくなるし、会話も楽しく弾みます」

「私たちは、いつも正しい決断ができるわけではないと受け入れる必要があります。時にはひどく失敗することもある。失敗は成功の反対ではなく、成功の一部なのだと理解することです」

— アリアナ・ハフィントン

「成功のはしごをただ登るのはやめましょう。お金や権力といった従来の指標だけでなく、心の健康や知恵、驚き、そして与えることを含む「第三の指標」を備えた、新しい成功の形を描くのです。目標はただ成功することではなく、真に豊かに生きることなのですから」

— アリアナ・ハフィントン

「どんなことでも、ぐっすり眠った後のほうがうまくできます」

— アリアナ・ハフィントン

「若い頃の自分に贈るアドバイスはとてもシンプルです。ろうそくを両端から燃やすのはやめて、疎遠になってしまった睡眠との関係を取り戻しなさい、ということ」

— アリアナ・ハフィントン

「女性は何でもできると私は本当に信じています。でも、健康や睡眠、心の充実を犠牲にしてまで、すべてをこなすことはできないのです」

— アリアナ・ハフィントン

「あなたたちは空っぽなことばで、私の夢を、私の子ども時代を奪ったのです」

— グレタ・トゥーンベリ

「人々は苦しんでいます。人々は死んでいます。生態系全体が崩壊しています。私たちはまさに大量絶滅の始まりにさしかかっているのです。それなのにあなたたちが語り合うのは、お金や、途絶えることのない経済成長のおとぎ話だけ。よくもそんなことができますね」

— グレタ・トゥーンベリ

「もしあなたたちが本当に事態を把握していながら行動に移さないのであれば、それは邪悪でしかありません」

— グレタ・トゥーンベリ

「未来の世代の目は、全てあなたたちに向けられているのです」

— グレタ・トゥーンベリ

「世界は目を覚まし始めています。変化も訪れ始めています。たとえあなたたちが気に入ろうと、気に入るまいと」

— グレタ・トゥーンベリ