「人のいない森には喜びがある。孤独な岸辺には歓喜がある。誰も邪魔しない深い海辺には社交があり、その轟きの中に音楽がある」

「女は最初恋人に恋するが、その後は恋に恋する。」

「あなたのために、たとえ世界を失うことがあっても、世界のためにあなたを失いたくはない。」

「忙しさは悲しみを忘れさせる。」

「数多い恋人の情を集めても、我が胸に燃える友情の火には及ばぬ。」

「自然を咎(とが)めるな。自然はその分(ぶん)をなした。汝は汝の分をなせ。知恵を疑うな。」

「厄介なことには、われわれは女と一緒に暮らすこともできなければ、女なしに暮らすこともできない。」

「友情は翼のないキューピットである。」

「金は権力と快楽を与える。故(ゆえ)に僕は金が好きだ。」

「最良なる預言者は、過去なり。」

「遠きをはかる者は富み、近くをはかる者は貧す。それ遠きをはかる者は百年のために杉苗を植う。まして春まきて秋実る物においてや。故に富あり」

— 二宮尊徳

「道徳なき経済は犯罪であり、経済なき道徳は寝言である」

— 二宮尊徳

「食べることは農業の行為である」

— ウェンデル・ベリー

「土壌は生命の偉大な結び手であり、すべての源であり終着点である」

— ウェンデル・ベリー

「地球の美しさと神秘を感じ取れる人は、科学者であれ誰であれ、一生を通じて生き生きとした精神力を保ち続けることができるでしょう」

— レイチェル・カーソン

「折節の移りかはるこそ、ものごとにあはれはあれ」

— 吉田兼好

「人は本当の意味で自然を完全に知ることは出来ないから余計なことはしない。しかし放任することは違う。自然は怠惰な百姓に甘くない」

— 福岡正信

「海は、ひとたび魔法をかけると、人を永遠に不思議の網の中に閉じ込めてしまう」

— ジャック・クストー

「魚を観察する最善の方法は、魚になることである」

— ジャック・クストー

「だれに命令せられるのでもなく、自らが自らに命令することのできる尊さを、この人たちは自分の仕事を通して学びとっているようである」

— 宮本常一