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「若者は勇猛に頼り、壮年は相手の強弱を測って戦う」

「曇りなき心の月に先立てて浮き世の闇を照らしてぞ行く」

「外記（正重）言はれぬ事を被申候。政宗程の者が御成を申自身御膳を上るうへ。おにする（毒見する）所にてはなきぞ御膳に毒を入るるは、早十年前の事なり十年前にも。日本の神かけて毒などにて。殺し奉るべきとは夢々思はぬぞ。一度は乗寄てこそとは思ひ候」

「下宿はお止め下さい。私も家康公の御首を何度か狙ったことがございます」

「馬上少年過、世平白髪多、残躯天所赦、不楽是如何」

「茶器を割ったのではない。自分の器量の小ささを割ったのだ」

「仁に過ぎれば弱くなる。義に過ぎれば固くなる。礼に過ぎれば諂（へつら）いとなる。知に過ぎれば嘘をつく。信に過ぎれば損をする」

「人がこの世へ生まれて百万長者も、最後に及んで要する所は、方六尺の穴一つ、戒名を刻んだ石碑一つで、家も、倉も、金も、地所も、妻も、子も、すべてを残して、死出の旅路をただ一人辿る。曾(かつ)て我が者と思ったもの、一として我に伴うはない。我は客人であったのである」

「まともでない人間の相手をまともにすることはない」

「わきて釣りには他念なきものなり。太公望、おもしろがりたるも道理かな。罪も報（おくい）も後の世も忘れはてておもしろやと、げにさもあらずるものを」

「仮初にも人に振舞候は、料理第一の事なり。何にても、其の主の勝手に入らずば、悪しき料理など出して、差当り虫気などあらば、気遣い千万ならん」

「ご馳走とは旬の品をさり気なく出し、主人自ら調理して、もてなす事である」