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「人間の教養とは、本来は閑暇の産物である。それゆえに、教養の法は必然的に優遊の法である」

「よき旅人は、自分がどこへ向かうか知らない。完璧な旅人は、自分がどこから来たかを知らない」

「私たちの人生は、神の手にゆだねられているのではなく、料理する人間にゆだねられている」

「恋愛はそれ自身一つの掟のようなものであり、その人間の進路を定めてしまう」

「喫煙家が禁煙家にかける迷惑は肉体的なものであるが、禁煙家が喫煙家にかける迷惑は精神的なものである」

「家でどんなものを食べているかを見ることは、人の賢愚を知る確実なテストである」

「どんな精神的な人間でも、四十五時間以上食べ物のことを忘れることはできぬ。数時間ごとに間違いなく脳裏に起こる不変不動のくりかえしは、「いつ食べようか」ということである」

「真実の文字は、「人間はこんなに不完全だ」からくる闘争を明らかにする。われわれ人間は、悪事のできない天使でもないし、高価な大望を抱くことのできない動物でもない。人間の闘争は続く」

「真の読書法とは何か。答えは簡単である。気分が向けば、書を手にとってこれを読む。ただそれだけのこと。読書を心から楽しむには、どこまでも気の向くままでなければならない」

「自分の仕事が自分に適していて好きだということは、われわれの望みうる最上のことである」

「人生の黄金時代は老いて行く将来にあり、過ぎ去った若年無知の時代にあるにあらず」

「本当の自分自身になりきる勇気、孤独に耐える勇気、自分と違う者になろうとしない勇気を持つことである」