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「やりがいがあるから、エネルギーが出るんです」

「（経営者は孤独？の問いに）確かにありますね。本音は誰にもいえません。女房は気を使って、まったくどうでもいいようなことしか話題にしません。孤独を感じることはあります。経営者として走り続けていなければ、死んでしまうでしょう。」

「商売人は商売の嗅覚を持つんだ、それは現場にしかないんだ」

「新商品としてコーヒーを出すにあたってマーケティングリサーチをかけるとします。「このコーヒーはおいしいですか？」「販売が始まったらお買い上げいただけますか？」こんな調査をして何％の顧客に高い評価を得た。だからこの商品は売れますなんてことをやる。でも僕に言わせれば、こんな調査じゃ本当の顧客心理は何もわかりません。特にに日本人は礼を重んじますから、こちらが嫌がるようなことは言いません。」

「社内外での自分のレピュテーション(評判)を考えているようでは、経営は絶対にできません。社員の顔色をうかがいながら成功している会社は、この世の中にはないでしょう」

「トップダウンで強引だという声があることは承知しています。しかし、いわゆるクライシス(危機)に直面している会社のトップが、「誰がついてきて、誰がついてこないか」と心配していたら、誰もついてきません」

「変革のスピードには、本来、いろいろ選択肢がありました」

「大事なのはオンとオフのけじめがあることです。そういう意識がないと日本人は真面目なので自分の時間をすべて仕事に注ぎ込んでしまいかねないのです。自分の時間はすべてビジネスアワーだと思って働けという経営者もいるようですが私はそうは思いません。仕事と趣味と家族と過ごす時間のどれが欠けても充実した人生は送れませんし仕事一辺倒ではクリエイティブなヒラメキも生まれないでしょう」

「仕事は時間ではありません。質とスピードなのです」

「信用は人前でつくるものじゃない。人に見えないところでできるものだ」

「求めるものが少ないほど人は幸せになれる」

「新たに獲得した顧客をどう維持し、その顧客満足度からどう利益を生んでいくかを考える。メニューや価格などの商品政策はポートフォリオ（全体の構成・組み合わせ）で考える必要があるということになります。」