「子どもたちにいい影響を与えられるような選手になりたい」

「どれだけ自分を信じるかじゃないかな」

「どれだけ自分を見せるというか、悪い言い方をしたら自己中ですね。そういうのもバスケには必要」

「（大学時代に日本に）帰りたいなとは何回か思いましたけど帰れませんでしたね。全てを置いてというか、捨ててきたというか」

「バスケというのはスポーツの中でもすごい黒人が多いスポーツで、黒人でデカくて、そういうのがすごくカッコいいというのは、本当にカッコいい、憧れみたいなもので僕もすごい勇気というか、元気づけられた」

「どれだけNBAに行きたいか、どれだけNBAでプレーしたいかというのは、自分でも本当にすごい強い気持ちであった」

「バスケットボールは僕の人生の一部」

「毎日コートにいてシュートしていたい」

「バスケットボールが大好き、ただそれだけ」

「アメリカに行っても僕がどれだけユニーク（唯一無二）が分かりました」

「良い料理は、真の幸福の基盤である。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「スープは心を落ち着かせ、空腹の暴力を和らげ、一日の緊張をほぐし、食欲を目覚めさせ、研ぎ澄ます。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「最高の料理は、常にシンプルだ。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「バターなし、卵なしでは、フランスに来る理由がない。」

— ポール・ボキューズ

「いわゆるヌーベル・キュイジーヌというのは、たいていは皿の料理が少なく、請求書の額が多すぎることだ。」

— ポール・ボキューズ

「料理人がミスを犯したなら、建築家がツタで覆うように、医者が土で覆うように、ソースで覆って新しいレシピと言えばいい。」

— ポール・ボキューズ

「シンプルな食材ほど、うまく仕上げるのが難しい。食べているものそのものの味を感じてほしい。」

— ジョエル・ロブション

「完璧な食事は存在しない。それは友と分かち合う一切れのトーストとチーズであるかもしれない。」

— ジョエル・ロブション

「料理とは職人の仕事だ。優れたシェフは職人であって、芸術家ではない。」

— アンソニー・ボーデイン

「あなたの体は神殿ではなく、遊園地だ。思い切り楽しもう。」

— アンソニー・ボーデイン