「人間は一つの暴君を持っているというのです。すなわち無知を指すのです。私はその暴君の終滅に賛成しました。その暴君は王位を生んだ。王位は虚偽のうちに得られた権力です。しかるに学問は真実のうちに取られた権力です。人はただ学問によって支配さるべきです」
ヴィクトル・ユーゴーの他の名言
「海よりも雄大な光景がある。それは天だ。天よりも雄大な光景がある。それは良心だ」
「思慮は理性の労働であり、空想はその愉しみである」
「人間の意識とは、もろもろの妄想・欲望・意図が混然と雑居しているところであり、夢想の坩堝であり、恥ずべき思慮の巣窟なのだ」
「哲学は思考の顕微鏡である」
「私は宗教に対しては宗教を持っている」
「苦しみがある程度度を越すと、人間は二種類の精神的無関心に襲われる」
「神は人間に適する者を知り結うて、天を遠くに、すぐそばに女をおかれた」
「大丈夫は唯だ今日一日の用を以て極と為すべし」
「債権者は残酷な主人よりも悪い。主人は身体を剥奪するだけであるが、債権者は対面を破壊し、威信を破滅する」
「シワとともに品位が備わると敬愛される。幸せな老年にはいいしれない黎明」
関連する名言
「どんな酒であれ、バーテンダーは酒という命の水を受け止め、お客様という命に渡してゆく。命への祈りを命へとつなぐこと、それがバーテンダーの本当の仕事だと私は思います。」
— 上田和男
「常連でも初めてのお客様でも、常にそれが最初で最後の一杯だと思って作ることです。」
— 上田和男
「なぜバーテンダーの修業がボトルを磨くことから始まるか。一本一本のボトルに込められた作り手の歴史と文化をきちんと学ぶことで酒への愛情が生まれるからです。」
— 上田和男
「シェイカーをできる限り激しく振れ。ただ揺らすだけではいけない。眠らせようとするのではなく、目を覚まさせようとしているのだから！」
— ハリー・クラドック
「私はアルコールから得たものの方が、アルコールに奪われたものより多い。」
— ウィンストン・チャーチル
「労働は飲む階級の呪いである。」
— オスカー・ワイルド
「ある女性が私を飲酒に追いやった。それなのに私はお礼を言う礼儀さえ持ち合わせていなかった。」
— W・C・フィールズ
「まず、あなたが一杯飲む。次に、その一杯が一杯飲む。そして最後は、その一杯があなたを飲む。」
— スコット・キー・フィッツジェラルド
「私は十五歳から飲み続けているが、これほど多くの喜びを与えてくれたものはほかにほとんどない。」
— アーネスト・ヘミングウェイ
「私はワインを使って料理する。時にはそれを料理に加えることもある。」
— W・C・フィールズ
