「本契約に向けて頑張らないといけない。ツーウェー契約で解雇されている選手も見た。油断はできない状態。アピールしないと次はない」

「本当のエースっていうのはチームを勝たせてこそだと思っています」

「自分でコントロールできることに専念するしかない」

「（両親へ）まず当然、産んでくれて、育ててくれたことに感謝しています。小学校のときは母親が僕のコーチでずっと教えてくれて、父親はその練習外で僕を1対1で鍛えてくれました。自分たちも仕事があって、忙しくて、休みのときはおそらく休みたかったと思うんですけど、それでも僕のために身体を動かしてくれたんです」

「一人でも多くの若者が僕の姿を見てNBAに挑戦して欲しい」

「日本人にNBAは無理という考えを持ってると思うんだけど、日本人でもこのレベルでバスケをできる事を証明したい」

「（NBAのコートに立った日本人2人目としてどういう意味を持っている？）日本の若者たちを導くパイオニアの一人になれたらと思っている」

「NBAに入る前からずっと言い続けてきたことなんですけど、まずフィジカルはもっと強くならないといけません」

「僕みたいな選手はもう少しシュート力を身につけないと、この世界で生き残っていくのは厳しい。フィジカルとシュート力をもっとつけていきたい」

「自分のことを評価してもらって、ダメだったら実力がなかったというだけのこと」

「良い料理は、真の幸福の基盤である。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「スープは心を落ち着かせ、空腹の暴力を和らげ、一日の緊張をほぐし、食欲を目覚めさせ、研ぎ澄ます。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「最高の料理は、常にシンプルだ。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「バターなし、卵なしでは、フランスに来る理由がない。」

— ポール・ボキューズ

「いわゆるヌーベル・キュイジーヌというのは、たいていは皿の料理が少なく、請求書の額が多すぎることだ。」

— ポール・ボキューズ

「料理人がミスを犯したなら、建築家がツタで覆うように、医者が土で覆うように、ソースで覆って新しいレシピと言えばいい。」

— ポール・ボキューズ

「シンプルな食材ほど、うまく仕上げるのが難しい。食べているものそのものの味を感じてほしい。」

— ジョエル・ロブション

「完璧な食事は存在しない。それは友と分かち合う一切れのトーストとチーズであるかもしれない。」

— ジョエル・ロブション

「料理とは職人の仕事だ。優れたシェフは職人であって、芸術家ではない。」

— アンソニー・ボーデイン

「あなたの体は神殿ではなく、遊園地だ。思い切り楽しもう。」

— アンソニー・ボーデイン