「以前は、その情報源がクラブだったんですが、最近はなかなか行けていないので、ネットで何か勉強になるものはないかな・・と探して、試聴をしたりしながら購入しています。夜な夜な(笑)」
SHOKICHIの他の名言
「けっこう普段はユルいかっこうが好きなんですけど、そんな格好の時があるからこそ、特別な日の時のファッションが活きるんです。メリハリも映えるし、それが結果、高揚感やテンションに繋がっていきますからね」
「やっぱりファッションも自分の中の高揚感を上げるポイントの一つですからね」
「以前は、かなり流行を追っていたんですが、最近はその時々のTPOに合わせたファッションの重視に移行しています。空気を読む感じというか」
「お酒も色々と呑みますよ。料理に合わせて、日本酒、ワイン、ビールにウィスキー。お酒は、ひとりで呑む時もあるし、みんなで集まってわいわい呑む時もあるし、まちまちですね」
「お酒が好きなので、呑んでいる時が多いかな。あとは曲作りですね。なので、よくお酒を飲みながら曲を作ってる時があります(笑)」
「この自分像は、その都度変わるんで、追っても追っても自分の成長と共にどんどん大きくなっていっちゃうんですが(笑)」
「メンバーから受ける刺激や、こう成りたい自分像を常に持っているので、それに近づくために、そこに向け、いつもアンテナを張ってます。音楽にしても、洋服にしても、自分の心持ちにしても、常にそこを目指し、精進させています」
「常に求められる男ですね。自分の成長と共に、もっとかっこいい男でありたいし、生きている実感を常に感じていたいんです」
「食べる時も、呑む時も含めて、全部100%の力で生きる。まっ、全力で生きているが故、EXILEで見せるストイックさと、オフを楽しんでいる際のギャップはあるかもしれないけど、それを含んでの100%さだと思ってます(笑)」
「やっぱり悲しみもキチンと受け止めないと、人の心を代弁したり、感情移入するような歌なんて歌えませんからね」
関連する名言
「良い料理は、真の幸福の基盤である。」
— オーギュスト・エスコフィエ
「スープは心を落ち着かせ、空腹の暴力を和らげ、一日の緊張をほぐし、食欲を目覚めさせ、研ぎ澄ます。」
— オーギュスト・エスコフィエ
「最高の料理は、常にシンプルだ。」
— オーギュスト・エスコフィエ
「バターなし、卵なしでは、フランスに来る理由がない。」
— ポール・ボキューズ
「いわゆるヌーベル・キュイジーヌというのは、たいていは皿の料理が少なく、請求書の額が多すぎることだ。」
— ポール・ボキューズ
「料理人がミスを犯したなら、建築家がツタで覆うように、医者が土で覆うように、ソースで覆って新しいレシピと言えばいい。」
— ポール・ボキューズ
「シンプルな食材ほど、うまく仕上げるのが難しい。食べているものそのものの味を感じてほしい。」
— ジョエル・ロブション
「完璧な食事は存在しない。それは友と分かち合う一切れのトーストとチーズであるかもしれない。」
— ジョエル・ロブション
「料理とは職人の仕事だ。優れたシェフは職人であって、芸術家ではない。」
— アンソニー・ボーデイン
「あなたの体は神殿ではなく、遊園地だ。思い切り楽しもう。」
— アンソニー・ボーデイン