「仲間に作業を手伝ってもらった時などは、お礼の気持ちで日本の宇宙食をあげるよですとか、ちょっとした物々交換の世界のようになっていた」
油井亀美也
「長く日本を離れると日本の良さに気付くのです」
— 油井亀美也
「宇宙での仕事は（自衛隊時代の）パイロットの仕事と非常に似ていると思います」
「苦手だけど、どうしてもやらなきゃいけないことって好きになっちゃうしかない」
