「僕の寿命を計算してもONE PIECEが世界に向けて大きく踏み出せるチャンスはこれが最後だと思います。やるからには自分の現役中に監修したい、という思いで2016年に着工しましたONE PIECE実写版号。」

「2023年の公開と発表されたけど、僕が納得できなかったら公開を延期すると約束してくれてます。」

「かつてない大ヒットしか目指したくありません」

「もし『ONE PIECE』を終わらせる時が来たら、編集部から「もっと続けてくれ」と言われたところで、それを聞く気もないですしね。僕が終わるのは、僕の自由。……まあ……終われないんですけどね。ストーリーがまだまだあるので。」

「ONE PIECEを読む子どもたちには、僕のことを近所のお兄さんのように思ってほしい。もう歳的にはおじさんと言われる年齢だとわかっているので、面白くて気さくなおじさん、というくらいでいいのかもしれません。」

「漫画を描くことは僕にとって趣味のようなものです。ストレスを感じたことは一度もないので、過労死することは絶対にないと自信を持って言えます。」

「人には得手不得手があるというのだよ！どんな奴にもとりえというのがあるだろ そこをのばすのが一番だと わしは思う」

— 両津勘吉

「俺は俺の事を好きな人が好きだ」

— デンジ

「才不才に惑うなどは二次的である。才なくとも才なきままに救われる道が確約されているのである。」

— 柳宗悦

「（※大人になるにつれて）いくら希望が失われてしまったといっても、根こそぎ失せてしまったのではない。少年時代には少年とし・・」

— ロバート・ルイス・スティーヴンソン

「もし、この本を読んで旅に出たくなった人がいたら、そう、私も友情をもってささやかな挨拶を送りたい。恐れずに。しかし、気をつけて。」

— 沢木耕太郎

「民は信なくんば立たず」

— 孔子

「人間の社会は、会話と友情によって糊付けされている。会話は人間にとって自然で本質的な営みであり、友情は私たちが機能するための土壌である。」

— フリーマン・ダイソン

「誠は天の道なり、誠を思うは人の道なり」

— 孟子

「四代目火影を超える忍はお前しかいないと…オレはそう信じてるからだ」

— はたけカカシ

「絶望の隣は、希望や」

— あんぱん（朝ドラ『あんぱん』登場人物）