「まずは相手が受け取れるボールから投げなきゃいけないし、受け取れる環境も考えなきゃいけないんですよ」

「愛に言葉はいらないと言うけど、そんなことはない。言葉じゃなきゃ伝えられないこともありますから」

「最初から理想の人を探すよりは、二人で成長していく気持ちがあって、コミュニケーションを取れる人がいいかな」

「初めから理想の男をめがけて行くとダメなんですよ（笑）。出会いの運もあるし、他の可能性を狭めてしまうかもしれないし」

「恋愛なんて男女が二人揃って愚かになることでしょ。そこに道徳を持ち込まれると、ダメなんですよねぇ」

「これからもめげずに新しい恋愛をしていきたいと思ってますよ。だから「もう女なんて・・」って僕は言えないな」

「人を愛するということは、愛してると伝えること以上に、相手にとって自分はどんな姿をしているのかを理解することですね」

「恋愛すると力が出るでしょ」

「（恋愛で悩んでいる男性に一言）誠実であれ。僕の教訓としては、その一言に尽きます。その時は辛いかもしれないけど、嘘はつかずに誠実に生きることです」

「マスメディアとは違う視点と考え方を伝えることで、読者の皆さんに情報の多様性を感じていただいて、その読み解き方を養っていただく」

「良い料理は、真の幸福の基盤である。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「スープは心を落ち着かせ、空腹の暴力を和らげ、一日の緊張をほぐし、食欲を目覚めさせ、研ぎ澄ます。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「最高の料理は、常にシンプルだ。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「バターなし、卵なしでは、フランスに来る理由がない。」

— ポール・ボキューズ

「いわゆるヌーベル・キュイジーヌというのは、たいていは皿の料理が少なく、請求書の額が多すぎることだ。」

— ポール・ボキューズ

「料理人がミスを犯したなら、建築家がツタで覆うように、医者が土で覆うように、ソースで覆って新しいレシピと言えばいい。」

— ポール・ボキューズ

「シンプルな食材ほど、うまく仕上げるのが難しい。食べているものそのものの味を感じてほしい。」

— ジョエル・ロブション

「完璧な食事は存在しない。それは友と分かち合う一切れのトーストとチーズであるかもしれない。」

— ジョエル・ロブション

「料理とは職人の仕事だ。優れたシェフは職人であって、芸術家ではない。」

— アンソニー・ボーデイン

「あなたの体は神殿ではなく、遊園地だ。思い切り楽しもう。」

— アンソニー・ボーデイン