「麒麟の田村くんはええもん食べたら吐くんです」

「麒麟の田村くんは整形してもアカン顔ですわ」

「私、売れない芸人はすぐに分かるんです。間のとり方とかで」

「ゴキブリは中途半端に飛ぶからいけないんです。ワシントンぐらいまで飛んでくれないと」

「ゴキブリの『意味のない光沢』がキラいです」

「『怖い芸能人』というのは自分が尊敬しているからなんです。私の場合は都はるみさん」

「杉田かおるは『大阪の番組は上沼さんの番組以外は出ない』って言ってたのにあっちゃこっちゃ出てます」

「大阪の女も恋をすると男に対して『アホ』ではなく『バカ』と言います」

「1本2000円っていう竹のつまようじを買ったんですけど、買った時血圧が上がりました」

「トミーズ健ちゃんのことはバカにはしてないけど尊敬もしてません」

「良い料理は、真の幸福の基盤である。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「スープは心を落ち着かせ、空腹の暴力を和らげ、一日の緊張をほぐし、食欲を目覚めさせ、研ぎ澄ます。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「最高の料理は、常にシンプルだ。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「バターなし、卵なしでは、フランスに来る理由がない。」

— ポール・ボキューズ

「いわゆるヌーベル・キュイジーヌというのは、たいていは皿の料理が少なく、請求書の額が多すぎることだ。」

— ポール・ボキューズ

「料理人がミスを犯したなら、建築家がツタで覆うように、医者が土で覆うように、ソースで覆って新しいレシピと言えばいい。」

— ポール・ボキューズ

「シンプルな食材ほど、うまく仕上げるのが難しい。食べているものそのものの味を感じてほしい。」

— ジョエル・ロブション

「完璧な食事は存在しない。それは友と分かち合う一切れのトーストとチーズであるかもしれない。」

— ジョエル・ロブション

「料理とは職人の仕事だ。優れたシェフは職人であって、芸術家ではない。」

— アンソニー・ボーデイン

「あなたの体は神殿ではなく、遊園地だ。思い切り楽しもう。」

— アンソニー・ボーデイン