「麒麟の田村くんはええもん食べたら吐くんです」

「麒麟の田村くんは整形してもアカン顔ですわ」

「私、売れない芸人はすぐに分かるんです。間のとり方とかで」

「昨年、お中元でリンゴを贈って来た人がいきなりそうめんになると気になりますよね」

「ゴキブリの『意味のない光沢』がキラいです」

「『怖い芸能人』というのは自分が尊敬しているからなんです。私の場合は都はるみさん」

「杉田かおるは『大阪の番組は上沼さんの番組以外は出ない』って言ってたのにあっちゃこっちゃ出てます」

「大阪の女も恋をすると男に対して『アホ』ではなく『バカ』と言います」

「1本2000円っていう竹のつまようじを買ったんですけど、買った時血圧が上がりました」

「トミーズ健ちゃんのことはバカにはしてないけど尊敬もしてません」

「良い料理は、真の幸福の基盤である。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「スープは心を落ち着かせ、空腹の暴力を和らげ、一日の緊張をほぐし、食欲を目覚めさせ、研ぎ澄ます。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「最高の料理は、常にシンプルだ。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「バターなし、卵なしでは、フランスに来る理由がない。」

— ポール・ボキューズ

「いわゆるヌーベル・キュイジーヌというのは、たいていは皿の料理が少なく、請求書の額が多すぎることだ。」

— ポール・ボキューズ

「料理人がミスを犯したなら、建築家がツタで覆うように、医者が土で覆うように、ソースで覆って新しいレシピと言えばいい。」

— ポール・ボキューズ

「シンプルな食材ほど、うまく仕上げるのが難しい。食べているものそのものの味を感じてほしい。」

— ジョエル・ロブション

「完璧な食事は存在しない。それは友と分かち合う一切れのトーストとチーズであるかもしれない。」

— ジョエル・ロブション

「料理とは職人の仕事だ。優れたシェフは職人であって、芸術家ではない。」

— アンソニー・ボーデイン

「あなたの体は神殿ではなく、遊園地だ。思い切り楽しもう。」

— アンソニー・ボーデイン