「（ブロッコリーが）倒れちゃうのは仕方ないでしょ。倒れたっていいじゃない。立っていようが倒れていようが味は変わらないのだから」
平野レミ
「料理は結局は食べられるもの同士の組み合わせなんだから、何やったってOK」
— 平野レミ
「男は松茸よりもしいたけみたいな人がいいのよ」
「私がテレビに出るとハプニングがつきものみたいに思われているみたいだけど、結果として笑顔が残ればそれでいいんじゃないかしら」
