「（一番好きな家事は？）ない（笑）」

「女優をやっている時は女優のことだけ、音楽をやっている時は音楽のことだけを考える」

「初めて習い事で自分でやりたいって言ったのがバレエだったんですよ」

「（女優になりたいと思ったきっかけは？）小学校のとき、テレビで見た『ロングバケーション』で山口智子さんに憧れて」

「真っ白な状態を保ちながら、幾つになってもいろんな役柄に挑戦していきたい」

「（現在のピアノ活動について）誰かに伝えるために弾いたり作ったりする。もちろん、それが伝わる伝わらないは別にしても、そういう気持ちでやっている」

「（最初に買ったＣＤは何？）安室奈美恵さんの「Can you celebrate」です」

「（オードリー・ヘップバーン以上の憧れの存在はいる？）いないと思います（笑）」

「（ピアノの音について）私の好みの音は、キラッと輝くように、高音がきれいにクリアに透き通る音、女性っぽい、かわいい音」

「（幼少の頃のピアノについて）最初は無理矢理習わされて、全然自分の意志ではなかったんですよ」

「良い料理は、真の幸福の基盤である。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「スープは心を落ち着かせ、空腹の暴力を和らげ、一日の緊張をほぐし、食欲を目覚めさせ、研ぎ澄ます。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「最高の料理は、常にシンプルだ。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「バターなし、卵なしでは、フランスに来る理由がない。」

— ポール・ボキューズ

「いわゆるヌーベル・キュイジーヌというのは、たいていは皿の料理が少なく、請求書の額が多すぎることだ。」

— ポール・ボキューズ

「料理人がミスを犯したなら、建築家がツタで覆うように、医者が土で覆うように、ソースで覆って新しいレシピと言えばいい。」

— ポール・ボキューズ

「シンプルな食材ほど、うまく仕上げるのが難しい。食べているものそのものの味を感じてほしい。」

— ジョエル・ロブション

「完璧な食事は存在しない。それは友と分かち合う一切れのトーストとチーズであるかもしれない。」

— ジョエル・ロブション

「料理とは職人の仕事だ。優れたシェフは職人であって、芸術家ではない。」

— アンソニー・ボーデイン

「あなたの体は神殿ではなく、遊園地だ。思い切り楽しもう。」

— アンソニー・ボーデイン