「他ではやらないですよ、こんなに（笑）。しかも、私はスーツというハンデを背負ってますから（笑）」

「「『内さま』でケガした」っていう説明が面倒臭いんですよ（笑）」

「毎回、ケガはすごく気を付けてるよね。でも、この番組でやっちゃうんですよ。この番組はケアをしませんから！」

「vol.1の頃と見比べられると、我々も9年経って、だんだんおじさん化してきてますからね・・」

「青木さやかの回は覚えてる。布団から出てきて金八先生になったんだよね（笑）。でも、これが一昨年ってことは、DVD60巻は確実に行くんだね。すごいわ」

「人間ドックは、相変わらずだもんね。これはいつも間違いない」

「“顔面ストッキングは覚えてる」

「今回の映画で、体調が悪いのに性欲が抑えられない小出くんを、まさみちゃんがひっぱたくシーンがあるんですけど、あそこが一番映画的な笑いだったと思うんです」

「機会があるなら、もっとコメディー色の強い作品がやりたいです」

「振り返ってみると、皆でコントをやって水泳をやって、まるで学校の部活のようでしたね」

「良い料理は、真の幸福の基盤である。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「スープは心を落ち着かせ、空腹の暴力を和らげ、一日の緊張をほぐし、食欲を目覚めさせ、研ぎ澄ます。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「最高の料理は、常にシンプルだ。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「バターなし、卵なしでは、フランスに来る理由がない。」

— ポール・ボキューズ

「いわゆるヌーベル・キュイジーヌというのは、たいていは皿の料理が少なく、請求書の額が多すぎることだ。」

— ポール・ボキューズ

「料理人がミスを犯したなら、建築家がツタで覆うように、医者が土で覆うように、ソースで覆って新しいレシピと言えばいい。」

— ポール・ボキューズ

「シンプルな食材ほど、うまく仕上げるのが難しい。食べているものそのものの味を感じてほしい。」

— ジョエル・ロブション

「完璧な食事は存在しない。それは友と分かち合う一切れのトーストとチーズであるかもしれない。」

— ジョエル・ロブション

「料理とは職人の仕事だ。優れたシェフは職人であって、芸術家ではない。」

— アンソニー・ボーデイン

「あなたの体は神殿ではなく、遊園地だ。思い切り楽しもう。」

— アンソニー・ボーデイン