「ラーメンに最初に興味を持ったのは、戦後間もなく大阪・梅田の焼け野原で屋台のラーメンに行列を作る人の姿を見た時です」

「商売する人間は、そうやって気を奮い立たせてこそ、栄える」

「私にはこの産業を作った誇りと責任があります」

「社員に今の社長より優れている者がおれば、僕は他の人を（社長に）採用するかもしれない」

「社長たるもの、仕事に熱心じゃなきゃ」

「僕は何もないところから、あり合わせの道具だけでチキンラーメンを作った。やる気さえあれば、何でもできますよ」

「「味はバランスだよ」と常に言っています」

「日清は独創的な創造開発に挑む会社である」

「考えて考え抜け。私は考え抜くと血尿が出た」

「昭和37（1962）年にチキンラーメンの特許を取得した後、特許を独占せず、61社と使用許諾契約を結びました」

「お金のために働くな。お金を自分のために働かせろ。」

— ロバート・キヨサキ

「満足は貧者を富者にし、不満は富者を貧者にする。」

— ベンジャミン・フランクリン

「価値ある人間になろうとせよ。成功した人間になろうとするな。」

— アルベルト・アインシュタイン

「心が描き、信じることができるものは、すべて実現できる。」

— ナポレオン・ヒル

「道徳なき経済は罪悪であり、経済なき道徳は寝言である。」

— 二宮尊徳

「ものをつくる前に人をつくる。」

— 松下幸之助

「ルール第一：お金を失わないこと。ルール第二：ルール第一を忘れないこと。」

— ウォーレン・バフェット

「富とは多くを持つことではなく、欲しいものが少ないことである。」

— エピクテトス

「地球はすべての人の必要を満たすだけの豊かさを持っているが、すべての人の欲を満たすほど豊かではない。」

— マハトマ・ガンジー

「お金のことになると、誰もが同じ宗教を持つ。」

— ヴォルテール