「私も人間だから、人に失礼なことを言ってしまったりと失敗はある」

「もうダメだと思うときは疲れている時。そういうときは布団に入って心のスイッチを完全に切り替える」

「人の努力が報われるような社会であることを願っています」

「人は「人の喜び」によって生かされています」

「私たちにゴールは無く、お客様からのニーズがある限り、その期待に応え続けます」

「日本の借金がなくなって明るく元気のいい国にしたい」

「諦めないから今日がある」

「和食がユネスコの無形文化遺産に登録されました。とても嬉しく思うと同時に、和食に携わる人間として、大きな責任を感じています」

「人材がいなかったら育てる。その気迫が大事です」

「売上げが伸びていなければ、お客さんが満足していないということ」

「愛の反対は憎しみではなく、無関心です」

— マザー・テレサ

「もし人々を裁くなら、愛する時間がなくなります」

— マザー・テレサ

「小さなことに誠実でありなさい。あなたの強さはそこにあるのだから」

— マザー・テレサ

「私たちは皆、偉大なことはできません。しかし、小さなことを大きな愛を持って行うことはできます」

— マザー・テレサ

「患者の話を聞きなさい。彼はあなたに診断を教えてくれています」

— ウィリアム・オスラー

「優れた医師は病気を治し、偉大な医師は病気を持つ患者を治す」

— ウィリアム・オスラー

「訓練された看護師は、医師と聖職者に並ぶ、人類への偉大な祝福となった」

— ウィリアム・オスラー

「看護師固有の機能は、健康であるか病んでいるかを問わず、個人が健康または健康の回復に寄与する諸活動を行えるよう援助することである」

— バージニア・ヘンダーソン

「看護師は患者の皮膚の内側に入り込み、患者の代わりに行動できるほどに患者を理解しなければならない」

— バージニア・ヘンダーソン

「看護の価値を証明しなければならないのは、看護実践家たちである」

— バージニア・ヘンダーソン