「一度関わったらとことん。それが俺の信条。俺にできることがあったら、なんでも言ってくれな」

「人は1人で生きてるんじゃない、いろんな人に支えられて生きてるってこと」

「終わっちまったーー、、でも最高の１日。明日からの活力になりました。ありがとう！！今日をおかずにご飯を何杯を食べれる、、そんな感じ」

「陽の目を見る曲、見ない曲、どちらも一生懸命作ってます」

「俺は何のスキルもないけど、あん時から変わってないとこは鈍感な所！自分の夢信じてたし！自分の仲間信じてたし！いつもいつも喧嘩するけど信じてた！ムカついたら気持ちぶつけて、ぶつけられたら答えて！そうやって一歩一歩歩んでたら、このステージに立ってるぞー！」

「やればできる、願いは叶う、明日はくる　そういう歌詞があるけど・・願えば叶うんですか？っていう質問がくる。違う!!!!叶うように願うんだよ！そしてその夢に向かってドンドン突っ走って行くんだ！」

「高校の頃、初めて飛び込みでやったバイトがここ（横浜スタジアム）で飛んできたボールを取りに行く仕事。野球というエンタテイメントに背を向けてね。その俺が今日はこっちに立ってる。これは今日、話さないといけないことだと思った」

「俺たちのライブは、本当にすがすがしい気持ちになれると思いますよ。今度のツアーは、ライブが始まる前に会場の入口から入るときと、ライブが終わって扉を開けて出たときでは、目に映る街の景色が一変するようなライブをしますので、ぜひ来てください！」

「（『10:10 pm』について）サウナみたいにデトックス効果のあるアルバムですよね！ヒーリングCDとも言うかな？(笑)」

「自分がラクに、悩まずに生きていくための方法やルールは自分で決めちゃっていいんじゃないかな。でも、大前提として、人をおとしめたり足を引っ張るようなことはしちゃいけない。でもそれは、わざわざ詞で俺が言わなくても分かるよね？って思うんですよね(笑)」

「良い料理は、真の幸福の基盤である。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「スープは心を落ち着かせ、空腹の暴力を和らげ、一日の緊張をほぐし、食欲を目覚めさせ、研ぎ澄ます。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「最高の料理は、常にシンプルだ。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「バターなし、卵なしでは、フランスに来る理由がない。」

— ポール・ボキューズ

「いわゆるヌーベル・キュイジーヌというのは、たいていは皿の料理が少なく、請求書の額が多すぎることだ。」

— ポール・ボキューズ

「料理人がミスを犯したなら、建築家がツタで覆うように、医者が土で覆うように、ソースで覆って新しいレシピと言えばいい。」

— ポール・ボキューズ

「シンプルな食材ほど、うまく仕上げるのが難しい。食べているものそのものの味を感じてほしい。」

— ジョエル・ロブション

「完璧な食事は存在しない。それは友と分かち合う一切れのトーストとチーズであるかもしれない。」

— ジョエル・ロブション

「料理とは職人の仕事だ。優れたシェフは職人であって、芸術家ではない。」

— アンソニー・ボーデイン

「あなたの体は神殿ではなく、遊園地だ。思い切り楽しもう。」

— アンソニー・ボーデイン