「今の著作権法は制限が多すぎてクリエイター活動の妨げにもなっており、今後変化が起き情報共有がしやすくなるようになればと思っている」

「楽しみで百科事典を書くタイプの人はとても賢い傾向にある」

「（ウィキペディアの）現在のモデルを大きく変えるつもりはない。情報における赤十字のように商用ではなく、インターネットのために役に立つ慈善事業でありたい」

「真実だけを書こうと掲げても何を書くべきか決める上で大して役に立たない．真実の見定めは人によって違うから」

「私（創業者）がひどいことをすればボランティアは文句なく去るでしょうし私は誰にも指示なんか出来ません」

「一番重要なのは中立性を保つこと」

「地球の誰もが、全人類の知識を集めた宝庫へアクセスできる。それがウィキペディアだ」

「ウィキペディアだけを情報源として使うのは、お勧めできない。いや、もっと言えば、何であっても、それひとつだけを情報源にするのはよくない」

「ロンドンは「不快な」シリコンバレーよりテック企業向き」

「共同作業のテクノロジーが、無料でおもしろいことをやるのを可能にし、さらにそれが無料でライセンスされる。それを応用するとすれば、たとえば教育者たちが集まって一般のための教材をつくるようなこともできます」

「良い料理は、真の幸福の基盤である。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「スープは心を落ち着かせ、空腹の暴力を和らげ、一日の緊張をほぐし、食欲を目覚めさせ、研ぎ澄ます。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「最高の料理は、常にシンプルだ。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「バターなし、卵なしでは、フランスに来る理由がない。」

— ポール・ボキューズ

「いわゆるヌーベル・キュイジーヌというのは、たいていは皿の料理が少なく、請求書の額が多すぎることだ。」

— ポール・ボキューズ

「料理人がミスを犯したなら、建築家がツタで覆うように、医者が土で覆うように、ソースで覆って新しいレシピと言えばいい。」

— ポール・ボキューズ

「シンプルな食材ほど、うまく仕上げるのが難しい。食べているものそのものの味を感じてほしい。」

— ジョエル・ロブション

「完璧な食事は存在しない。それは友と分かち合う一切れのトーストとチーズであるかもしれない。」

— ジョエル・ロブション

「料理とは職人の仕事だ。優れたシェフは職人であって、芸術家ではない。」

— アンソニー・ボーデイン

「あなたの体は神殿ではなく、遊園地だ。思い切り楽しもう。」

— アンソニー・ボーデイン