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伸びる分野に力を入れることが大事
木村清
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木村清の名言
時間はとにかく大切なもの
母は施しを嫌がった
スキューバダイビングや釣り、ゴルフなどもやります
一番美味いのはアイルランド沖で捕れるマグロです。北緯65度、ロックオールバンクのクロマグロが最高です
父が亡くなってからは生活が急に苦しくなった。しかし母はいくら貧乏になろうとも義理と人情は欠いてはいけないという気概の持ち主で、家族に少しでもいいもの食べさせようと法事や結婚式に行く度にマグロを2、3切れ持ち帰ってきてくれた。賽の目に切ったマグロを家族4人で食べているとき将来はおふくろにいっぱいマグロを食べさせたいと強く思った
お客様に一番いいマグロを食べてもらいたい
誰もやってこなかった寿司屋の24時間年中無休営業を思いついて実践しました
すしざんまいが開店したばかりの12、13年前は、海外の寿司屋の数が2300ほどだった。ところが今はどうです、7万5000店舗もある。寿司文化は確実に世界に広まりましたよ
志なり、燃えるものがあるから人に感動していただけるし、お客さんにも来ていただけるんじゃないかな
(自衛隊時代)実家から宿舎に戻るとき、このまま逃げてしまおうかと悩んだ。仲間もみんなそう。でも家族の応援があったから歯を食いしばった
独自の仕入ルートの開拓や流通、衛生管理などのシステムも改善を続けています
一度来たお客さんは満足させずには帰さないというのが私の信条
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自分の向上心を促してくれるような人たちを周りに置く
仕事は「やりたいこと」や「簡単にできること」から始めるほうがいい
国や会社に依存したって相手は何もしてくれないことを、本当はみなさんも気づいているのではないでしょうか。だからこそ、自分でできることを見つけて、自立して生きることを考えてほしいのです
人間の能力にそんなに差はない。やる気さえあれば、誰でもたいていのことはできる
社長は自分がやると決めた事、ひとにやらせようと思うことを明確にし全責任を負わなければならない
いまはまたリスクが溢れている。これはとてもいいことだ。そのリスクを覗いて向こう側を見てみると、なんだか大きく化けそうだと思えてくる。
ビジネスとは儲けることである。儲かるからこそ面白いのだ。どんなにきれいごとを言おうと、儲からなくては商売をする理由がない。売れないとか、景気が悪いからと言って嘆く人は、はっきり言って商人の資格がないと私は思う。ビジネスの世界は面白い
一人の人間の力量には限界がある。その壁を突破するためには、やはり社員の衆知を集めた全員経営が必要なのである
(50歳記念のインタビューでの言葉)長生きしたいしね。仕事もしたい
従業員がよかれと思ってやっている気持ちに水を差すようなことをしたら、従業員のやる気が失せます
「情報投資にどれくらいのお金をかければいいですか?」と最近、聞かれることがある。人によって違うのは当たり前だが、自分の体を維持するためにどれくらいの食費をかけているか、考えてほしい。胃に入れる金額と頭に(情報を)入れる金額を同じにしろ!というのが私のアドバイスである
悩み事を癒すには、ウィスキーより仕事の方がずっといい