名言を検索

「フタを利用して“蒸す“煮ると食材自ら持っている水分で火を通すことができます」

「じゃがいもは満腹指数が高い」

「我が家はあまり油を使ったことがないんです。油は『大さじ１杯 111キロカロリー』もありますから “隠れカロリーはすごいですよね」

「（長年、使い続けている調理道具は？）「まな板、庖丁」料理を志そうと思った時に『これだけは大事にしていかなきゃいけない』という“私の真髄というものを作ろう――と思いまして、庖丁を持ちました」

「お料理は、私だけが“上から目線でお伝えするのではなくて、壁を向いているのは、皆さん、一人じゃなくて、お隣の主婦の方も、そのお隣の主婦の方も頑張ってるんですね。だから、自分だけではない」

「（好きな言葉）『皆様と御一緒に』作った料理を、家族に「おいしいね」と言われるような食卓を作りたい」

「寝られないのも、苦しいのも、泣きそうになるのも出演料のうち」

「思い苦しんでる父親を見てたから役者なんて絶対嫌って思てました」

「（寛美さんの言葉）人間性が伸びる時は必ず芝居も伸びる」

「相手を主語でモノを考える。「私が」ではなく「あなたは」を先に見てあげる」

「悲しみは形を変えます」

「重圧は困った時に重圧っていう」