「永久シード、欲しいです。もちろんです(笑)」

「メジャーには、選ばれた人しか出られないので、そういう舞台で経験を積んで、勉強するつもりで行って来ようという気持ちもあります」

「メジャーは、本当にタフなセッティングで、難しい」

「（日本ツアーで戦うことのメリット）やっぱり、ギャラリーの方がたくさん見に来てくださることですよね。それは、すごくありがたいことですし、やりがいが持てるので、とても感謝しています」

「攻められる時には攻めたい」

「変わったなというゴルフができたらいいと思いますね」

「大前提として魅せるゴルフをしたい」

「パッティングに関しては、最終的には自分を信じられるかどうか」

「技術があるのは(プロとして)当たり前」

「（韓国勢の強さについて）ハングリー精神というか、試合に臨む気持ちというか、そういうメンタル的な部分が全然違う」

「どんな酒であれ、バーテンダーは酒という命の水を受け止め、お客様という命に渡してゆく。命への祈りを命へとつなぐこと、それがバーテンダーの本当の仕事だと私は思います。」

— 上田和男

「常連でも初めてのお客様でも、常にそれが最初で最後の一杯だと思って作ることです。」

— 上田和男

「なぜバーテンダーの修業がボトルを磨くことから始まるか。一本一本のボトルに込められた作り手の歴史と文化をきちんと学ぶことで酒への愛情が生まれるからです。」

— 上田和男

「シェイカーをできる限り激しく振れ。ただ揺らすだけではいけない。眠らせようとするのではなく、目を覚まさせようとしているのだから！」

— ハリー・クラドック

「私はアルコールから得たものの方が、アルコールに奪われたものより多い。」

— ウィンストン・チャーチル

「労働は飲む階級の呪いである。」

— オスカー・ワイルド

「ある女性が私を飲酒に追いやった。それなのに私はお礼を言う礼儀さえ持ち合わせていなかった。」

— W・C・フィールズ

「まず、あなたが一杯飲む。次に、その一杯が一杯飲む。そして最後は、その一杯があなたを飲む。」

— スコット・キー・フィッツジェラルド

「私は十五歳から飲み続けているが、これほど多くの喜びを与えてくれたものはほかにほとんどない。」

— アーネスト・ヘミングウェイ

「私はワインを使って料理する。時にはそれを料理に加えることもある。」

— W・C・フィールズ