「私が美味しいと感動する料理。それは素材の味をきちんと活かした素朴な料理です」

杉本彩の他の名言

「(自殺未遂をした時を振り返り)本当に耐えられなくなっちゃってたんだと思うんです」
「自分以外の価値観を受け入れない偏見に凝り固まった人間は、小さな枠の中に人を当てはめようとして、そこから少しでもはみ出したものを認めようとしない。そういう人は結局、他人だけでなく、自分のことも小さな枠に押し込めていて、息苦しさを感じているはず」
「どれだけ周りに親しい友がいようとも孤独から逃れることはできない。それを知ったとき、人は強くなるのだと思う」
「品性というものは、形で捉えるものではなく、その人から滲み出る価値観や考え方であり、それが時々、形に反映されるだけ」
「自分が何を求めているか敏感に察知して、それを求め、得る。これがないと内側から何も湧き上がってこないから、外見が輝くこともない」
「一生のうちに食事する回数は決まっているんだから、1回1回の食事を大切にしなきゃ」
「私は年齢を隠さない。女性に年齢を聞くのは失礼だと言う人が多いが、私はそうは思わない。30歳の人が30年間懸命に生きてきて、40歳の人が40年間懸命に生きてきて、その歳月を聞くことのどこが失礼なの」
「人は誰しもが年を取るもの、ならば人生の明暗を分けるのは老化を進化に変えていける強い意志だと思います」
「『美しさ』に決まった形など、ありません」
「女性は元来感受性が豊かだから、成長すると繊細で、しなやかで、包み込むような強さやたくましさが備わってくるものなの」

関連する名言

「私たちは、宇宙を貫くエネルギーの波の一部である。海のしずくが潮の動きを宿し運ぶのと、まったく同じように。」

— ジョン・バロウズ

「科学は、自然の多様性の底にひそむ統一を、私たちにますます明らかにしてくれる。」

— ジョン・バロウズ

「私たちは、あらゆる方向へ自由に考えることができるが、動ける方向はごくわずかしかない。」

— ジョン・バロウズ

「森の中のものはすべて森の一部であり、森の刻印を帯びている。海の中のものはすべて海の一部である。」

— ジョン・バロウズ

「ここにいることは良いことだ。そして、ここを去ることも、同じように良いことであるに違いない。」

— ジョン・バロウズ

「世界の恵みは、それを使うことのできるあらゆるものたちのためにある。」

— ジョン・バロウズ

「物理的自然には、無償のものは何ひとつない。等価の利得なき支出もなく、等価の支出なき利得もないのだ。」

— ジョン・ティンダル

「私たちは、自分自身に属するものを外なる自然へと投影してしまわぬよう、注意しなければならない。」

— ジョン・ティンダル

「想像力は科学者に必要である。しかし想像力は、理性と観察によって厳しく抑制されなければならない。」

— ジョン・ティンダル

「自然法則が混ざり合ったものは、いわば自然の「雑音」をなしている。この雑音をその構成要素へと解きほぐし、底に流れる音楽を聴き取ることこそ、科学者の天職である。」

— ジョン・ティンダル

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