「今の映画監督なんて全員ダメでしょ？」

「役者を育てようとする映画監督はあまり日本にはいません」

「芸人や歌手が映画を撮るのも「やめてください」と思いますね」

「誰も言わないから、俺が言う！もうキムタクはいらない」

「スター気取りの役者とも仕事はしたくない」

「僕の場合、私生活がストレートに作品に影響するので、最近は子どもたちに見せたい、かわいい映画を撮りたいなあなんて。楽しみにしていてください（笑）」

「2年前に結婚した女房（女優の神楽坂恵）が、花を生けるとか、傍から見るとちっともおもしろくなさそうなことが好きなひとなんですよ。20年前はたしかに“地獄でなぜ悪いと思っていたけれど、今はもう“天国でなぜ悪いって思っています！女房と一緒にお花畑に花でも植えて、合掌でもしてればいいやーって」

「3.11以降『ヒミズ』『希望の国』と震災に触れる映画を連作で撮り、被災地で上映すると、被災地の人たちは「映画を作ってくれてありがとう」とは言ってくれるんだけど、どこか悲しそうな表情をしていたんです。そのとき、次に撮る映画は、明るくて楽しくて、何にも考えなくていい、コーラやビールの似合うポップコーン・ムービーを作ろうって。そんな気持ちから始まった映画です。頭を空っぽにして、大音量と大スクリーンで映画を観た後は“楽しかったね！じゃあ飯でも食うか!!って、そういう映画を作りたかった」

「アクションは、ジョン・ウーやジョニー・トーの香港映画の信念で撮り切りました。何度撃たれても蹴られても、生きている！あのふたりの香港映画が存在する限り、平田も絶対に死なないぞ!!　って（笑）」

「色味にも飛び散り方にも、血にはこだわりましたね。日本映画離れした血にしたかったんで。こう斬られたら、どういう風に血が飛び散るのか？美学的なつながりを考えていくと、自分でやらないと気が済まなくなっちゃって。美術スタッフに任せるのではなく、自分でまき散らしていましたね」

「ハンターはこの世で最ももうかる仕事なんだぜ！！」

— レオリオ＝パラディナイト

「金がありゃオレの友達は死ななかった！！　決して治らない病気じゃなかった！！　問題は法外な手術代さ！！」

— レオリオ＝パラディナイト

「オレは単純だからな　医者になろうと思ったぜ　友達と同じ病気の子供を治して「金なんかいらねェ」ってそのコの親に言ってやるのがオレの夢だった」

— レオリオ＝パラディナイト

「とっくにお前ら友達（ダチ）同士だろーがよ　少なくともゴンはそう思ってるはずだぜ！！」

— レオリオ＝パラディナイト

「相手が「もう帰ってくれ」って言ってからが本当の商談だぜ」

— レオリオ＝パラディナイト

「やっぱ　だめだわな　こちとらやられっぱなしでガマンできるほど………気ィ長くねーんだよォオーーー！！」

— レオリオ＝パラディナイト

「あなたのなかには生命力があり、活力があり、エネルギーがあり、目覚めがある。それはあなたを通して行動へと形を変えていく。あらゆる時を通じてあなたはただ一人だから、その表現は唯一無二のものだ。」

— マーサ・グレアム

「それを堰き止めてしまえば、それはほかのどんな媒体を通しても存在することはない。失われてしまう。世界はそれを手にできないのだ。」

— マーサ・グレアム

「それがどれほど優れているか、どれほど価値があるか、ほかの表現と比べてどうかを決めるのは、あなたの仕事ではない。あなたの仕事は、それをはっきりと、まっすぐに自分のものとして保ち、通り道を開いておくことだ。」

— マーサ・グレアム

「満ち足りた芸術家などいない。いつであれ満足など少しもない。あるのはただ、奇妙で神々しい不満、祝福された落ち着かなさだけだ。それが私たちを歩ませ続け、ほかの誰よりも生き生きとさせる。」

— マーサ・グレアム