「東南アジアへ出かけていく折があれば必ず、ネズミ料理を食べることにしている。その肉はあっさいりとして食用ガエルやトリ肉に似ているが、カエルのように水っぽくはなく、トリよりは野性味があり、もっとコクがあって精妙である」
開高健の他の名言
「字は病いや毒から分泌される。そして、人を病ませ、毒する」
「ニジマスが海におりたのをスチール・ヘッドと呼ぶが、そのときは腹の虹のバンドが消えてただのマスとなり、海からふたたびあがってくると、虹がまたあらわれてくるのだ。どうしてか淡水は住人を華麗に仕立てるようである」
「部屋の中へ籠ってるとどうなるかというと、アムール・プロプルしかなくなってくる。自己愛。俺が、僕が、私が、という小説だけになってしまう。精神がブヨブヨの蒼白な肥満漢の内的独白になっちゃう。自分の足で自分の体重が運べないような蒼白な肥満漢になる。これじゃいけません」
「私は小説家だが、釣りの本はこのほかに『フィッシュ・オン』というのがあって、書くことは語ることにほかならないのだから、釣人不語などといいつつ二冊も書いてるあたり、すでに釣師として失格だろうと思っている」
「釣りはままならないものである。むろん、だからこそ、男は今日もまた竿を肩に、家を出て河へ、海へと向かうのだけれど、男にとって人生そのまま、遊びもまた・・・・」
「日本人もまたたいした精力と規模で自然の破壊にいそしんでいる。日本の田には小川の小ブナも夕焼けの赤トンボもいず、草むらの恋人たちは耳もとに蜜バチの唸りを聞けないでいる。日本の田は稲こそ生えているが、もう自然ではなくて、化学粉末ですみずみまで殺菌された屋根のない工場となってしまった」
「文学はファッション・ショウじゃない。古いも新しいもない。進歩も退歩もない。わかりきったことじゃないか」
「釣師にはいろいろと厄介な気質があり、いい道具なら一も二もなくとびつくという面がある。また道具のよしあしを見わけることにかけては、日ごろどんなケチンボでもコウと狙いをつけた釣道具にはあきれるほどの大金を投じて悔いないから、デパートにさまよいこんだ女よりもまだ目が鋭いのである」
「海を愛するのは賢者であり、山を愛するのは聖者である」
「ハンティングの体験は深いものだったね。一発のライフルの銃声が引き起こしたものはいっぱいありまして、私はいまも戸惑っているようなところがある」
関連する名言
「この憂鬱についても他のあらゆる憂鬱についても、自分の心身の健康を大切に思うなら、この短い戒めを守りなさい。孤独と怠惰に身を委ねてはならない。孤独になるな、怠けるな。」
— ロバート・バートン
「私が憂鬱について書くのは、忙しくすることで憂鬱を避けるためだ。怠惰ほど憂鬱の大きな原因はなく、仕事ほど優れた治療法はない。」
— ロバート・バートン
「怠惰は貴族のしるしだが、肉体と精神を蝕む毒であり、悪行の乳母、規律の継母、あらゆる災いの主たる張本人であり、七つの大罪の一つである。」
— ロバート・バートン
「死すべき人間が、人生において永続する幸福を期待するのは難しい。どんなに順調で楽しいことにも、必ず幾分かの苦味があり、不満や愚痴がある。それはまるで黒と白の市松模様のような、甘さと苦さの入り混じった情念なのだ。」
— ロバート・バートン
「どんなに良いものでも、濫用されうる。身体の保持に運動ほど良いものはないが、時機を誤り、激しすぎ、度を越せば、これほど悪いものもない。」
— ロバート・バートン
「死の天使がこの国じゅうを歩き回っている。その翼の羽ばたきが、ほとんど聞こえるほどだ。」
— ジョン・ブライト
「この大動乱が始まって以来、私にはただ一つの希望、一つの信念しかなかった。この激しい闘争の結果が、自由を一つの大陸全体の永遠の遺産とし、アメリカ合衆国の偉大さと繁栄が決して損なわれないようにすることだ。」
— ジョン・ブライト
「アメリカで今荒れ狂っている戦争は、奴隷制を廃止に導く可能性のほうが高く、しかも世界で提案され得るほかのどんなものよりも、その可能性が高いと私は信じる。」
— ジョン・ブライト
「彼ら(奴隷制の擁護者たち)が公然と宣言する原理は、私の知る限り、古代の異教の著述家の書物にも、現代の未開の民の教えや実践にも見当たらない。それは悪魔の教義であって、人間のものではない。人類はみな、この陰謀の首謀者たちがかの国にもたらした罪の重大さに身震いすべきである。」
— ジョン・ブライト
「これらこそ国家の偉大さと存続の土台である。ところがあなた方は、自国が内側から腐り、君主制と国民に災厄が迫っているのに、それを顧みず、世界のあらゆる場所で幻影を追っているのかもしれない。」
— ジョン・ブライト