「日本の家電流通業は、世界でも最先端を走っています。「お客様第一」の目線は強い。どこに行っても通用します」

「中国は、まだ30〜40年前の日本と同じで、未成熟なマーケット。現在の日本で当たり前に実践していることをやれば、十分戦っていけます」

「持続的成長というのは企業の使命」

「今後は強い企業同士の連携」

「部下育成の要は職場環境の整備と、会社への帰属意識を高めること」

「チラシはストーリーだ！」

「家電量販店の基本は品揃え」

「（日本ビクターに勤めていた頃について）正当に評価してくれるなら頑張れたが、おべんちゃら使うやつがどんどん昇給していくしね。つまんないよ。組織には大低、要領の良いやつが上にいるんじゃないか」

「「なぜ自分は経営するのか」を考えることが大切だ。どこに生きがい、やりがいを感じるか。名誉のためなのか、とにかく仕事が面白いからなのか」

「社員一人ひとりが、自分も経営に参加しているのだという意識を持つこと」

「どんな酒であれ、バーテンダーは酒という命の水を受け止め、お客様という命に渡してゆく。命への祈りを命へとつなぐこと、それがバーテンダーの本当の仕事だと私は思います。」

— 上田和男

「常連でも初めてのお客様でも、常にそれが最初で最後の一杯だと思って作ることです。」

— 上田和男

「なぜバーテンダーの修業がボトルを磨くことから始まるか。一本一本のボトルに込められた作り手の歴史と文化をきちんと学ぶことで酒への愛情が生まれるからです。」

— 上田和男

「シェイカーをできる限り激しく振れ。ただ揺らすだけではいけない。眠らせようとするのではなく、目を覚まさせようとしているのだから！」

— ハリー・クラドック

「私はアルコールから得たものの方が、アルコールに奪われたものより多い。」

— ウィンストン・チャーチル

「労働は飲む階級の呪いである。」

— オスカー・ワイルド

「ある女性が私を飲酒に追いやった。それなのに私はお礼を言う礼儀さえ持ち合わせていなかった。」

— W・C・フィールズ

「まず、あなたが一杯飲む。次に、その一杯が一杯飲む。そして最後は、その一杯があなたを飲む。」

— スコット・キー・フィッツジェラルド

「私は十五歳から飲み続けているが、これほど多くの喜びを与えてくれたものはほかにほとんどない。」

— アーネスト・ヘミングウェイ

「私はワインを使って料理する。時にはそれを料理に加えることもある。」

— W・C・フィールズ