「大手の企業が、スープをものすごく盗みに来ました」

「（スープには）フレンチが生かされている」

「絶対にないスープを作りたかった」

「急にひらめきがあって借金が2年で1800万円返せました」

「意地でもこの商売で財を成したいと思っていましたから」

「初心に返り問題検証を」

— 緒方正実（水俣病患者・遺族代表）

「自分が信じたことを貫け。そして、泣いて、泣いて、強くなれ」

— 本田圭佑

「必ず日本が世界一になれるときが来る」

— 森保一

「プロフェッショナルとは…ケイスケ・ホンダ」

— 本田圭佑

「夢は逃げない。逃げるのはいつも自分」

— 本田圭佑

「失敗してもくよくよするな。同じ失敗しないように反省してさっさと切り替えろ。明日はくるぞ」

— 本田圭佑

「国として、組織としてのエネルギーがないと、絶対に勝てないと感じました」

— 森保一

「皆さんにとってサプライズになることはあり得ると思います」

— 森保一

「ある程度は決まっているが、最後まで日本代表としてW杯で戦いたいという選手たちを見て決めたい」

— 森保一

「皆さんと一緒に喜べる勝利をつかみ取れるように、大和魂を感じていただける試合をしたい」

— 森保一