「ゲームではみんなに「すごい」と認めてもらえる。そのことが素直にうれしくて（介護の）仕事帰りにゲームセンターに通い始めました」

「自分のプレイで人の心を動かす力がプロには求められます」

「成長し続けるためには、常に自分で課題を見つけ出し、自分自身にやる気を出させることが大事だと思います」

「自分はいくつになっても最前線に立っていたいと思っていたので、プレイヤーとして力がなければ認めてもらえない世界は、自分の憧れていたものとブレがない」

「多くの人に活かされてきた自分の役割もまた、人を活かすことだと思っています」

「思いっきり楽しむ、ゲームを楽しむってことが今は自分の仕事だって思っています」

「どんな人生もうまくいく保証はない。頭の中にモヤモヤが残る人生は、ガキのころに十分味わった。だったらチャレンジしようと」

「ゲームで生活していけるなんて、夢というか、夢以上」

「23歳で一度ゲームを離れ、麻雀の世界でプロを目指す決意をした」

「ゲームがなければ自分はダメだぐらいの気持ちを持っていて欲しい」

「良い料理は、真の幸福の基盤である。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「スープは心を落ち着かせ、空腹の暴力を和らげ、一日の緊張をほぐし、食欲を目覚めさせ、研ぎ澄ます。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「最高の料理は、常にシンプルだ。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「バターなし、卵なしでは、フランスに来る理由がない。」

— ポール・ボキューズ

「いわゆるヌーベル・キュイジーヌというのは、たいていは皿の料理が少なく、請求書の額が多すぎることだ。」

— ポール・ボキューズ

「料理人がミスを犯したなら、建築家がツタで覆うように、医者が土で覆うように、ソースで覆って新しいレシピと言えばいい。」

— ポール・ボキューズ

「シンプルな食材ほど、うまく仕上げるのが難しい。食べているものそのものの味を感じてほしい。」

— ジョエル・ロブション

「完璧な食事は存在しない。それは友と分かち合う一切れのトーストとチーズであるかもしれない。」

— ジョエル・ロブション

「料理とは職人の仕事だ。優れたシェフは職人であって、芸術家ではない。」

— アンソニー・ボーデイン

「あなたの体は神殿ではなく、遊園地だ。思い切り楽しもう。」

— アンソニー・ボーデイン