「やっと思い描いたチームになった」

「FKはすべてホマに合わせるつもりで蹴る」

「（引退を決めた澤に関して）何も言うことはない。ありがとう。一緒の時代にサッカーができたことをうれしく思う」

「調子が良くても悪くても今日の１００％を越えてみせる」

「本当にたくさんの声援に胸が詰まる。私たちはチャレンジャー。どんな試合でも百パーセント以上を出す」

「一戦一戦、強くなっていきました」

「今日より明日へ、一歩ずつ」

「私たちなでしこジャパンは、東日本大震災のあった2011年にFIFA女子ワールドカップで優勝しましたが、その際は被災地の方々から大きな力をいただき ました。また代表チームとして数多くの国や地域を訪れるなかで、都度、その土地の方々に助けられています。私たちの募金が、支援を必要とするエリアで少し でも役立つことができれば嬉しいですし、今後もスポーツを通じてこうした活動に貢献できるよう精進します」

「（2位狙い騒動は）選手同士でも口にするのはためらわれることがあった。でもあの試合は狙えないし、無気力試合じゃない。相手に押し込まれるのは想定内だった。DF4枚は体を張っていた。ミスはあったが、それぞれの役割をコンプリートしてくれた。私たちはチャレンジャー。残っているチームはどこも強いが、一番いい色のメダルに向かうという気持ちだけだ」

「Ｗ杯は終わった話。湯郷で日本一を目指す。フィーバーはすぐ終わる。ただのフィーバーで終わらせないためにはピッチで表現し続けることが大事。地道な努力が環境を良くしていく」

「良い料理は、真の幸福の基盤である。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「スープは心を落ち着かせ、空腹の暴力を和らげ、一日の緊張をほぐし、食欲を目覚めさせ、研ぎ澄ます。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「最高の料理は、常にシンプルだ。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「バターなし、卵なしでは、フランスに来る理由がない。」

— ポール・ボキューズ

「いわゆるヌーベル・キュイジーヌというのは、たいていは皿の料理が少なく、請求書の額が多すぎることだ。」

— ポール・ボキューズ

「料理人がミスを犯したなら、建築家がツタで覆うように、医者が土で覆うように、ソースで覆って新しいレシピと言えばいい。」

— ポール・ボキューズ

「シンプルな食材ほど、うまく仕上げるのが難しい。食べているものそのものの味を感じてほしい。」

— ジョエル・ロブション

「完璧な食事は存在しない。それは友と分かち合う一切れのトーストとチーズであるかもしれない。」

— ジョエル・ロブション

「料理とは職人の仕事だ。優れたシェフは職人であって、芸術家ではない。」

— アンソニー・ボーデイン

「あなたの体は神殿ではなく、遊園地だ。思い切り楽しもう。」

— アンソニー・ボーデイン