「自分を省みないおブスは、人生を貧相に、貧乏に生きるわ」

「どんな悲しみも苦しみも人間としての深みを与えてくれるから、決して無駄なことではないのよ」

「おしゃれっ気のない女性って、心にもメークをしないから、卑屈になりやすいのよ」

「シミやシワが気になってるなら、特に色の濃いお野菜を多く食べるべきね。それもパワーをたっぷり含んでる無農薬有機栽培のお野菜がいいわ」

「人間は食べ物でできてるんだから、添加物だらけの食事を続けていて、化粧品だけでどうにかするなんて無理よ！」

「給与明細を見せてくれない男は、寄生虫になる可能性大！」

「駄目上司ならなぜあなたがサポートしてあげないの？」

「自然の恵み、命の前で、ため息つくような罰当たりからは何もかもが離れていくわ」

「人はいつ逝ってしまうかわからない。だから人と接する時はどんな瞬間にも後悔がないように、いつだって思いやりをもっていなくちゃいけないのよ」

「運と縁をいただくにはどうしたらいいのか。それはズバリ感謝の心をもって手を合わせること」

「良い料理は、真の幸福の基盤である。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「スープは心を落ち着かせ、空腹の暴力を和らげ、一日の緊張をほぐし、食欲を目覚めさせ、研ぎ澄ます。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「最高の料理は、常にシンプルだ。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「バターなし、卵なしでは、フランスに来る理由がない。」

— ポール・ボキューズ

「いわゆるヌーベル・キュイジーヌというのは、たいていは皿の料理が少なく、請求書の額が多すぎることだ。」

— ポール・ボキューズ

「料理人がミスを犯したなら、建築家がツタで覆うように、医者が土で覆うように、ソースで覆って新しいレシピと言えばいい。」

— ポール・ボキューズ

「シンプルな食材ほど、うまく仕上げるのが難しい。食べているものそのものの味を感じてほしい。」

— ジョエル・ロブション

「完璧な食事は存在しない。それは友と分かち合う一切れのトーストとチーズであるかもしれない。」

— ジョエル・ロブション

「料理とは職人の仕事だ。優れたシェフは職人であって、芸術家ではない。」

— アンソニー・ボーデイン

「あなたの体は神殿ではなく、遊園地だ。思い切り楽しもう。」

— アンソニー・ボーデイン