「素晴らしい曲？ 曲が俺の元にやってくるんだ。空から降ってきたものをただ掴めばいい」

「俺は自分自身と結婚したい」

「もしクリス・マーティンがタバコ吸ったら俺はヨガやってやるよ」

「世界最大のバンドになりたくねえんならやめちまえ」

「ロックンロールは去っちまったが死ぬことはない」

「俺の葬式なんてどうでもいいよ、どうせ俺はその場にいねーんだから」

「「俺たちは他人の神経に触るようなことをするのが好きなんだよ。 マンチェスター気質っていうか、マンチェ人の特徴みたいなもんだな。 俺たちは人々をイライラさせるのが大好きなんだ」

「レディオヘッドはクソだけど、マムフォード&サンズは好きだ。俺もあんな曲を書いてみたい」

「アメリカのパンクロックが好きな奴ら、特にグリーン・デイのファンは大っ嫌いだ」

「スーパーのレジが混んでる時はムカつくから、仕返しに万引きしている」

「良い料理は、真の幸福の基盤である。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「スープは心を落ち着かせ、空腹の暴力を和らげ、一日の緊張をほぐし、食欲を目覚めさせ、研ぎ澄ます。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「最高の料理は、常にシンプルだ。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「バターなし、卵なしでは、フランスに来る理由がない。」

— ポール・ボキューズ

「いわゆるヌーベル・キュイジーヌというのは、たいていは皿の料理が少なく、請求書の額が多すぎることだ。」

— ポール・ボキューズ

「料理人がミスを犯したなら、建築家がツタで覆うように、医者が土で覆うように、ソースで覆って新しいレシピと言えばいい。」

— ポール・ボキューズ

「シンプルな食材ほど、うまく仕上げるのが難しい。食べているものそのものの味を感じてほしい。」

— ジョエル・ロブション

「完璧な食事は存在しない。それは友と分かち合う一切れのトーストとチーズであるかもしれない。」

— ジョエル・ロブション

「料理とは職人の仕事だ。優れたシェフは職人であって、芸術家ではない。」

— アンソニー・ボーデイン

「あなたの体は神殿ではなく、遊園地だ。思い切り楽しもう。」

— アンソニー・ボーデイン