「（料理を）作りたい方が作ればいいだけで、そこに男だとか女だとか性別は関係がないからだ。」

「「重荷になる。解決策が出るとは限らない。だから頼らない、頼れない。それで堀北が本当の意味でリーダーになれると思ってるのか？」」

「確定した未来など、基本的にはどこにもない。想像し、見えた未来を掴むために行動していくことだけしか出来ない。人は万能じゃない。」

「変わろうと思っても人は簡単に変わらない。」

「オレの存在は、自転車でいう補助輪みたいなもの。最初はなくてはならないものだとしても、外れて、転んで、揺れてを繰り返し、そしてやがて難なく乗りこなすことが出来るようになる。」

「答えは出ているのに、違っていてほしいという矛盾がある。」

「学は、人たる所以を学ぶなり。塾係くるに村名を以てす。」

— 吉田松陰

「東洋の道徳、西洋の芸術、精粗遺さず、表裏兼ね該ね、因って以て民物を沢し、国恩に報ず」

— 佐久間象山

「予、年二十以後、乃ち知る、匹夫も一国に繋るあるを。三十以後、乃ち知る、天下に繋るあるを。四十以後、乃ち知る、五世界に繋るあるを。」

— 佐久間象山

「諸侯たのむに足らず、公卿たのむに足らず、草莽志士糾合義挙のほかにはとても策これ無き事」

— 久坂玄瑞

「ふたゝびと 返らぬ歳を はかなくも 今は惜しまぬ 身となりにけり」

— 武市半平太

「西へ行く人を慕ひて東行く わが心をば神や知るらむ」

— 高杉晋作

「晴れてよし 曇りてもよし 富士の山 もとの姿は変らざりけり」

— 山岡鉄舟

「おもしろき こともなき世を おもしろく」

— 高杉晋作

「人の想像を越えてクレイジーに練習できるところが日本人の強さだと感じています。」

— 大迫傑

「追求し続けてしまったらキリがないし、どこかでしっかりと1つの物語の終わりを作ることは大切なのかなと思った。」

— 大迫傑