「なのだよ。」

「俺のシュートエリアはコートエリア全てだ」

「・・まだだ！諦めるな！倒れることなど何も恥などではない・・！そこから起き上がらないことこそ恥！」

「このチームで足手まといなど俺は知らない」

「人事を尽くして天命を待つ」

「俺のシュートエリアはコートすべてだ」

「シュートが入る数＝決めた数＝得点が入る数＝仲間を勝たせてやれる可能性」

「黒子・・・そしてヤツの新しい光・・・火神・・シューティングを欠かしたした日はない練習も手を抜いたことはない。左手のツメのケアもいつも通り、今日の占いかに座は一位、ラッキーアイテム（狸の信楽焼）も持っている。バッシュのヒモは右から結んだ。人事は・・・・・・尽くした」

「身体能力で優れている所は一つもない。 一人では何もできない。にもかかわらず、帝光でオレ達と同じユニフォームを着て、チームを勝利に導いた。アイツの強さはオレ達とはまったく違う・・異質の強さなのだよ。だから気に食わん 。オレの認めた男が力を活かしきれないチームで望んで埋もれようとしているのだからな」

「その程度で付け焼き刃の武器を身につけるほどオレのシュートは安くない」

「どんな酒であれ、バーテンダーは酒という命の水を受け止め、お客様という命に渡してゆく。命への祈りを命へとつなぐこと、それがバーテンダーの本当の仕事だと私は思います。」

— 上田和男

「常連でも初めてのお客様でも、常にそれが最初で最後の一杯だと思って作ることです。」

— 上田和男

「なぜバーテンダーの修業がボトルを磨くことから始まるか。一本一本のボトルに込められた作り手の歴史と文化をきちんと学ぶことで酒への愛情が生まれるからです。」

— 上田和男

「シェイカーをできる限り激しく振れ。ただ揺らすだけではいけない。眠らせようとするのではなく、目を覚まさせようとしているのだから！」

— ハリー・クラドック

「私はアルコールから得たものの方が、アルコールに奪われたものより多い。」

— ウィンストン・チャーチル

「労働は飲む階級の呪いである。」

— オスカー・ワイルド

「ある女性が私を飲酒に追いやった。それなのに私はお礼を言う礼儀さえ持ち合わせていなかった。」

— W・C・フィールズ

「まず、あなたが一杯飲む。次に、その一杯が一杯飲む。そして最後は、その一杯があなたを飲む。」

— スコット・キー・フィッツジェラルド

「私は十五歳から飲み続けているが、これほど多くの喜びを与えてくれたものはほかにほとんどない。」

— アーネスト・ヘミングウェイ

「私はワインを使って料理する。時にはそれを料理に加えることもある。」

— W・C・フィールズ