「人間関係の一番の敵は「無理をする」こと」

「いまの私が好きで、これをクリアーしたらもっと私のことが好きになれる！って、そう思いながら日々前向きに過ごせたらいいね」

「別に友達100人もいらない！隣で笑ってくれて話を聞いてくれて困ったときに助けてくれて同じ時間を共有できるあなたがいてくれればそれでいいよ。それだけでいいの」

「やめようと思ってやめられたなら諦めようと思って諦められたなら嫌われたと思って嫌いになれたなら忘れようと思って忘れられたならありとあらゆる辛いことのほとんどがなくなるような気がするの」

「噂なんてくだらない！ちゃんと自分の目で確かめなきゃわからない事だってあるんだから」

「心理学者によると、7年以上続いた友情は一生ものなんだって！あなたにはいる？」

「努力しなかったら幸せはやってきてはくれないの。失敗して失敗して失敗するからこそ幸せになれる　何が大切なのか分かるんだよ」

「笑顔でいれば嫌なこと忘れられる。笑顔でいれば悲しいこと忘れられる。笑顔でいれば涙が消える。笑顔でいれば幸せがやってくる。笑顔でいられる人生を作って幸せになろうね」

「「あたりまえ」を「ありがとう」　「だからなに」を「おめでとう」　「もうだめだ」を「これからだ」　「なりたいな」を「なってやる」　「もういいや」を「まだやるぞ」　そういう風に言える人になれたらいいな」

「夜にくるこの急な寂しさってどうすればいいんだろう?余計なことばっか考えて不安になってまるで独りきりみたいに思っちゃう」

「良い料理は、真の幸福の基盤である。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「スープは心を落ち着かせ、空腹の暴力を和らげ、一日の緊張をほぐし、食欲を目覚めさせ、研ぎ澄ます。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「最高の料理は、常にシンプルだ。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「バターなし、卵なしでは、フランスに来る理由がない。」

— ポール・ボキューズ

「いわゆるヌーベル・キュイジーヌというのは、たいていは皿の料理が少なく、請求書の額が多すぎることだ。」

— ポール・ボキューズ

「料理人がミスを犯したなら、建築家がツタで覆うように、医者が土で覆うように、ソースで覆って新しいレシピと言えばいい。」

— ポール・ボキューズ

「シンプルな食材ほど、うまく仕上げるのが難しい。食べているものそのものの味を感じてほしい。」

— ジョエル・ロブション

「完璧な食事は存在しない。それは友と分かち合う一切れのトーストとチーズであるかもしれない。」

— ジョエル・ロブション

「料理とは職人の仕事だ。優れたシェフは職人であって、芸術家ではない。」

— アンソニー・ボーデイン

「あなたの体は神殿ではなく、遊園地だ。思い切り楽しもう。」

— アンソニー・ボーデイン