「仕事始め。正月不摂生の賜物、千昌夫ホクロ位置に吹き出物が。存在感たっぷりに。まーしゃーないな」

「ドラマ『三匹のおっさん』にちょい出演してきた。三者三様のおっさんが、本番リハ問わず、ずーっと何か喋っててオモロかった。おっさんとおばはんって似てくるのね」

「沖縄ロケ中。ロケバスの中でスタッフ（総勢12人）が全員サーターアンダギーを頬張っている。油臭いけど沖縄の景色には似合う気がするからよし」

「珍しくナレーションのお仕事。集中力がなくなるとサ行が漏れ漏れに。加齢のせいもあるのかな。締まってこう！」

「桜，8分観て、お酒を数時間飲んだら、日本人でよかったなーと」

「風が強くて、同時にビニール傘とスカートがバッて裏返ったら、ビニール傘を気にしてしまうサービス精神は、Too much pain」

「ホントのスッピンは、アスファルトみたいですのでー」

「興奮冷めやらぬ仕事終わり。お家帰って余韻をツマミにクゥーと飲んで寝よ」

「朝からストレッチをしたところ、伸ばした足で白ワインボトルを割ってしまった。床に口つけて啜りたい衝動を何とか抑えた爽やかな日曜の朝」

「粗大ゴミを、一緒に出してくれた女友達は、あと5年、絶対に好きでいられるよね」

「良い料理は、真の幸福の基盤である。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「スープは心を落ち着かせ、空腹の暴力を和らげ、一日の緊張をほぐし、食欲を目覚めさせ、研ぎ澄ます。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「最高の料理は、常にシンプルだ。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「バターなし、卵なしでは、フランスに来る理由がない。」

— ポール・ボキューズ

「いわゆるヌーベル・キュイジーヌというのは、たいていは皿の料理が少なく、請求書の額が多すぎることだ。」

— ポール・ボキューズ

「料理人がミスを犯したなら、建築家がツタで覆うように、医者が土で覆うように、ソースで覆って新しいレシピと言えばいい。」

— ポール・ボキューズ

「シンプルな食材ほど、うまく仕上げるのが難しい。食べているものそのものの味を感じてほしい。」

— ジョエル・ロブション

「完璧な食事は存在しない。それは友と分かち合う一切れのトーストとチーズであるかもしれない。」

— ジョエル・ロブション

「料理とは職人の仕事だ。優れたシェフは職人であって、芸術家ではない。」

— アンソニー・ボーデイン

「あなたの体は神殿ではなく、遊園地だ。思い切り楽しもう。」

— アンソニー・ボーデイン