「私は国際宇宙ステーション計画が大好きです。その理由は、この計画が競争ではなく、国際的な協力の下に平和的に行われているからです」
油井亀美也
「長く日本を離れると日本の良さに気付くのです」
— 油井亀美也
「宇宙での仕事は（自衛隊時代の）パイロットの仕事と非常に似ていると思います」
「苦手だけど、どうしてもやらなきゃいけないことって好きになっちゃうしかない」
