「コメントに健介さんは大丈夫だったんですかって、あったけど・・アンチエイジングだったからOKだったけど・・原型が変わるのだったら大反対だったよ」

「元に戻らない様に、自分でヒアルロン酸とかやりに行くかと・・聞かれたら多分・・行かないかな」

「ちなみに・・このアンチエイジングは、ヒアルロン酸やボトックス注射、溶ける糸だから・・もって3ヶ月〜6ヶ月なんだって、夏には・・また、元のおばちゃんに戻っちゃうのよ〜」

「見る人によっては顔まわりがスッキリだから痩せましたか とかよく言われたけどね」

「結構、自分的には変わったんじゃないかなあと思うんだけれども・・変わったというより10年前に戻れたかなー　10年というよりは5年くらい前の顔には、確実に戻れたと思うんだけどね」

「長年悩んでた顔のシミもなくなったし　重力に負けて垂れ下がった目も、すっきりしたし　びっくり　目の周りのしわも、ほうれい線もヒアルロン酸で目立たなくなったよ」

「何が一番嬉しかったって・・額にあった大きな傷跡(現役の時の傷)をボトックスってやつで目立たなくしてくれたんだよ〜」

「何をやってもらったかというとね〜リフトアップ　左右のガチャ目を揃えてもらって　シミ取り」

「テーマは・・10年前のあたしにもどる」

「だけど・・これがあんまり、気がついてくれないんだわ　ま〜それが、アンチエイジングのいいところらしいけど」

「どんな酒であれ、バーテンダーは酒という命の水を受け止め、お客様という命に渡してゆく。命への祈りを命へとつなぐこと、それがバーテンダーの本当の仕事だと私は思います。」

— 上田和男

「常連でも初めてのお客様でも、常にそれが最初で最後の一杯だと思って作ることです。」

— 上田和男

「なぜバーテンダーの修業がボトルを磨くことから始まるか。一本一本のボトルに込められた作り手の歴史と文化をきちんと学ぶことで酒への愛情が生まれるからです。」

— 上田和男

「シェイカーをできる限り激しく振れ。ただ揺らすだけではいけない。眠らせようとするのではなく、目を覚まさせようとしているのだから！」

— ハリー・クラドック

「私はアルコールから得たものの方が、アルコールに奪われたものより多い。」

— ウィンストン・チャーチル

「労働は飲む階級の呪いである。」

— オスカー・ワイルド

「ある女性が私を飲酒に追いやった。それなのに私はお礼を言う礼儀さえ持ち合わせていなかった。」

— W・C・フィールズ

「まず、あなたが一杯飲む。次に、その一杯が一杯飲む。そして最後は、その一杯があなたを飲む。」

— スコット・キー・フィッツジェラルド

「私は十五歳から飲み続けているが、これほど多くの喜びを与えてくれたものはほかにほとんどない。」

— アーネスト・ヘミングウェイ

「私はワインを使って料理する。時にはそれを料理に加えることもある。」

— W・C・フィールズ